Après des études de conseillère en économie sociale et familiale, Brigitte Carrère choisit l'enseignement et se spécialise en sciences et techniques médico-sociales. Passionnée depuis toujours par l'art culinaire, elle anime pendant plusieurs années des ateliers de cuisine.

Elle réalise également les rubriques cuisine de nombreux magazines : Julie, Manon, Toboggan, Zaza, Petites Mains…

Dans le domaine de ce qui se mange et de ce qui se boit, on vit dans un tel mode d’interdits que l’on finit par ne plus savoir quels sont les aliments qui sont bons ou nocifs pour la santé.

Autant de question auxquelles répond le Docteur Bourre dans son nouveau livre : Bien Manger, vrai et faux dangers.

Célèbre auteure culinaire et styliste culinaire réputée, Isabelle Brancq-Lepage publie ce nouvel ouvrage dans lequel elle nous livre des recettes inédites de moelleux individuels, sucrés ou salés, avec un cœur qui fond dans la bouche ! 

Une bonne idée qui sur le style des fameux gâteaux « coulant » au chocolat, qui se décline dans des versions gourmandes qui mettent en scène le fromage frais-ciboulette, le lait-caramel, le pesto-mozzarella, le chocolat-pralin…

Disons le d'emblée, nous sommes tombé sous le charme du second volet du "Grimoire enchanté" de Brigitte Bulard-Cordeau. Cet ouvrage intitulé "Mes recettes de sorcière", devrait connaître au moins autant de succès que le premier tome de la série (que nous espérons longue !)  

Ces livres qui rappellent les cahiers d'autrefois ressemble vraiment à un grimoire ancien... admirablement illustré par Emilie Bulard-Cordeau.

Toujours très attendu par les gourmets comme par tous ceux qui voyagent, le guide GaultMillau France 2009 ne nous a pas déçu avec ses 5.000 adresses (3.500 restaurants et 1.500 hôtels) sélectionnées et notées par une équipe d’enquêteurs anonymes.

Quand ils visitent un restaurant, ils s’attachent avant tout à la qualité des produits, au goût, aux cuissons justes et à la créativité.

Chef du Pré Catelan, trois étoiles au guide Michelin, Frédéric Anton lève pour la première fois le voile sur sa cuisine à travers des recettes éblouissantes et nous emmène dans son univers raffiné. L'association du chef et du photographe Richard Haughton offre un superbe voyage gastronomique en images.

Frédéric Anton, chef du restaurant Pré Catelan situé au Bois-de-Boulogne, a obtenu en 2007 une troisième étoile au guide Michelin.

Si votre chérubin a envie de cuisiner ou si vous voulez l'initier aux secrets de la cuisine, cette "Boite à recettes" fera son bonheur. destinée aux enfants de plus de 7 ans, elle propose 26 recettes gourmandes et originales, simples et faciles à suivre.

Les chefs en culottes courtes apprécieront ce "livre" new-look, avec ses 26 recettes classées qui proposent des recettes du monde entier, classées par ordre alphabétique.