Une tasse accompagnée de quelques mignardises aux saveurs classiques (chocolat, vanille, fruits rouges...) voire inattendues (parmesan, foie gras...) : voilà une belle et bonne idée pour recevoir autrement !

Cet ouvrage de Laurence du Tilly, qui exerce tout à la fois l'activité de styliste et d'auteur culinaire, associée à Valérie Duclos, journaliste à Version Femina, s'articule autour de deux grands thèmes

La collection « Fait Maison » des éditions Romain Pages, vous propose des ouvrages pour réaliser vous-même ce que l'on achète habituellement « tout fait » en magasin : soupes, glaces, milk-shake, yaourts... 

Les deux premiers ouvrages de cette collection, réalisés par Cécile Le Hingrat, s'intitulent « Milk-shake », et « Glaces et sorbets » et vous proposent plein de bonnes recettes dans chacun de ces deux registres. Au cours de l'année 2009, deux nouveaux ouvrages devraient complèter la collection.

Talentueuse journaliste gastronomique, Claire Delbos, associée au remarquable photographe Gérard Cambon, vient de publier Bistrots de chefs à Paris. Un livre qui met en scène les meilleurs bistrots parisiens et leurs recettes emblématiques.

A l'opposé de l'engouement pour la cuisine moléculaire avec ses (rares) bonnes surprises et ses (fréquentes)  déceptions,  ce livre fait l'apologie d'un style d'établissements intemporels et dont le succès perdure malgré les modes éphémères : le bistrot.

Avec les beaux jours, nous viennent des envies de grillades au barbecue, en famille ou entre amis, mais pour sortir des sentiers battus, pour que vos grillades et autres brochettes prennent leurs lettres de noblesse, un conseil : lisez  Barbecue Party de Jean-François Mallet. 

En préambule, l’auteur donne les techniques pour allumer le barbecue, des conseils pour cuire les aliments en toute sécurité et une trentaine de marinades, assaisonnement et épices pour préparer les viandes et poissons à griller : marinade aux agrumes et au basilic, beurre à l’ail et au persil, mélange d’épices et de sésame…

Trois nouveautés viennent de paraître dans la collection So Chic : de beaux livres au stylisme d’avant-garde. A la fois sobre et élégante, cette collection met en valeur les tendances culinaires du moment et les met à la portée de tous.

Le livre "Jus et Smoothies" de Maya Barakat-Nuq ne propose pas moins de 40 recettes de jus et smoothies (jus de fruits allongés de yaourt ou de lait).

Cuisinier autodidacte, Paul Simon a dirigé un restaurant pendant une dizaine d'année, et il transmet aujourd'hui sa passion en donnant des cours de cuisine aux amateurs de bonnes choses.

Pour la première fois, voici un livre de recettes autour du poisson, spécialement fait pour apprendre aux juniors à aimer le poisson… une excellente idée !

Dans cet ouvrage, Aurore Dumas nous propose 29 recettes qui impliquent l’enfant en l’invitant à la découverte de nouvelles saveurs autour e l’univers de la mer et de ses différentes espèces de poissons, coquillages et crustacés.