« Bistro, bistro » (« vite, vite », en russe) : ce fut, on le sait, le cri de ralliement des Cosaques qui allait boire un verre aux comptoirs des bars de Paris, lors de l’invasion de 1815. Le terme s’est intégré à la langue française, et s’écrit aujourd’hui « bistro » ou « bistrot ».

Il désigne généralement des établissements d’atmosphère, souvent tenus par des Auvergnats et des Aveyronnais, avec comptoir en zinc, patères en cuivre, tables en bois, banquettes de moleskine, murs avec colonnes et stucs, .

On connaissait déjà le guide Hachette des vins de France, un must pour les amateurs de vins, voici maintenant la version touristique sur le même thème des vins de France.

Cet ouvrage mêle découverte des régions viticoles et connaissance encyclopédique du vin, et propose au lecteur des itinéraires dans toutes les régions, avec informations sur les sites à visiter et des bonnes adresses pour acheter du vin à chaque étape.

Nouveau livre de la série des beaux ouvrages "Le vrai goût de...", le vrai goût de la Grèce est un exquis voyage culturel et gourmand, doublé d'une agréable balade au pays des saveurs mythiques.

En effet, de même que l'architecture de la Grèce ne se cantonne pas aux maisons blanches des Cyclades, la cuisine ne se résume pas à la trilogie moussaka-tarama-feta.

50 produits d'exception racontés avec talent par 26 chefs francophones installés sur les cinq continents : voilà le programme du nouveau livre "Cuisines en décalage horaire" !

Chacun de ces talentueux cuisiniers parle des produits de son pays d'accueil, de leur histoire, de leur utilisation locale et propose une recette personnelle.

A noter précieusement sur votre agenda : apéro-dédicace le mardi 13 avril de 18 à 20h « Aux crus du soleil » 21 rue d'Aligre à Paris 12e

Proclamée Meilleure série de livres de cuisine de l'année 2009 pour la France par le jury des Gourmand World Cookbook Awards, la collection « Dix façons de préparer... » décline aujourd'hui la salade de trévise et vous fait découvrir dix façons d'accommoder cette salade rouge.

Si vous aimez le pain, ce livre est fait pour vous ! Découvrez et réalisez 15 façons de servir vos pains et 40 recettes pour bien les accompagner : coquetiers éphémères, tartines XXL, sandwichs imperméables... Étonnez et régalez vos convives !

Pains : transformations et recettes, c'est l’histoire d’une rencontre entre un jeune designer culinaire, Julien Madérou, et un pain historique et célèbre dans le monde entier : le pain Poilâne !

Délicieux produit historique et fleuron de la gastronomie française, le fromage de Roquefort s’invite non seulement sur les plus beaux plateaux de fromages, mais également dans la cuisine contemporaine et quotidienne.

Tantôt doux, tantôt corsé, il peut s’installer dans votre assiette autrement que sur un morceau de pain, et ce ne sont pas les bonnes idées et les bonnes recettes qui manquent !