"Chez nous, quand on se met à table, le sévice est toujours compris." Ca part fort dans ce livre de recettes de cuisine de Blandine, qui n'a pas résisté au plaisir de débuter son ouvrage par cette citation du célèbre flic San Antonio.

Auteur de livres de nombreux livres de recettes, parfois osés et décalés comme « Parigot, tête de veau » ou son fameux « testicules », Blandine Vié récidive... quitte à friser la perpète !

Autrichienne et ex danseuse à l'Opéra de Vienne, Babsie Steger est arrivée à Paris en 1990. Elle devient rapidement comédienne et tourne depuis autant pour le cinéma que pour la télévision. 

Mais tout en continuant sa carrière de comédienne, Babsie a toujours pensé qu'elle matérialiserait un jour cet immense amour qu'elle avait pour la cuisine... saine !

Il y a les chefs « étoilés » qui officient aux fourneaux des restaurants les plus prestigieux, et d'autres, ceux qui ont envie de davantage de proximité avec les clients, et de faire évoluer leur carte au jour le jour en fonction de leur envie et du marché.

Talentueux journalistes gastronomiques, Claire Delbos et Philippe Toinard passnte en revue ces Bistrots de Chefs à Paris, et dressent d'une plume aiguisée le portrait de chacun d'entre eux dans le millésime 2011 des "Bistrots de chefs à Paris"..

La collection « Fait maison » propose à tout un chacun de cuisiner lui-même ce qui s'achète d'ordinaire tout fait en magasin.

Ludique, économique, et délicieux cet ouvrage propose plein de bonnes idées pour le goûter, comme la salade de fruits, les chaussons sablés aux pommes, le fromage blanc aux myrtilles et cigarette Russe, le smoothie mangue ananas avocat ou le yaourt vanillé aux fraises... le tout agrémenté de conseils, de trucs et astuces, d'infos sur l'origine de la recette ou les ingrédients.

Même si les mauvais esprits disent que ce n'est pas parce que c'est bio que c'est bon... il n'en reste pas moins vrai, qu'à qualité et à saveurs égales, il est toujours préférable de privilégier les produits bios... et de les connaître !

Ce livre vous permettra de reconnaître et cuisiner simplement les meilleurs produits bios. Des graines germées jusqu'aux aux produits labellisés, le bio deviendra vite un invité quotidien à votre table !

Terroir généreux, ouvert aux produits de la mer, comme aux cultures potagères ou à l'élevage, la Vendée a une cuisine d'une grande diversité, parfois un peu rustique, mais toujours pleine de saveurs.

Lionel Guilbaud, fameux cuisinier qui fut autrefois étoilé au Michelin, a recueilli de foires en marché les meilleures recettes de sa région, qu'il a réuni dans ce « Carnet ».

Un ouvrage qui fera la conquête des amateurs de cuisine régionale et qui est même vendu à un tout petit prix !

Il y a un peu plus de trois ans à l'occasion de la sortie du livre Mes recettes de sorcière, nous avions écrit ici même « Disons le d'emblée, nous sommes tombé sous le charme du second volet du "Grimoire enchanté" de Brigitte Bulard-Cordeau.

Cet ouvrage intitulé "Mes recettes de sorcière", devrait connaître au moins autant de succès que le premier tome de la série (que nous espérons longue !) »