A l’initiative du Ministère de l’agriculture, des forêts et de la pêche du Japon (MAFF), plusieurs actions destinées à promouvoir l’art culinaire et les produits Japonais en France, seront organisées en octobre et novembre 2015.

Ainsi, du 16  au 22 novembre 2015, plusieurs restaurants parisiens mettront à leur carte des  plats à base de viande de bœuf wagyu, l’une des meilleurs viandes de bœuf, grâce à son persillé exceptionnel qui lui donne un goût remarquable et une très grande tendreté.

Originaire de Venise, Massimo Mori règne a ouvert il y a déjà quelques années ce restaurant chic, qui trône au hit parade des plus grands restaurants italiens de Paris.

Inutile alors de dire que la saison de la tuffe blanche d'Alba est ici saluée comme il se doit, avec de jolis plats qui mettent à l'honneur la truffe blanche, et même ce dîner spécial qui sera servi le jeudi 19 novembre 2015, et  qui met en scène ce rare et luxueux champignon ascomycète.

On ne présente plus Guy Martin, talentueux cuisinier hyper étoilé au Michelin, qui règne à Paris sur trois grandes adresses très parisiennes : le prestigieux Grand Véfour, l’élégant 68 Guy Martin et le scintillant Cristal Room Baccarat.

A l’époque où l’on commence à penser aux présents de Noël et du Nouvel An 2015, Guy Martin a eu la bonne idée de créer un superbe cadeau gourmand « Trois moments dans les maisons Guy Martin », qui devrait faire le bonheur de tous les gastronomes.

Nous sommes de vrais fans de la Maison Blanche, superbe restaurant installé sur les toits du Théâtre des Champs Elysées, ce qui permet de bénéficier d'une vue remarquable sur la Tour Eiffel, les monuments de Paris et la Seine.

Une situation exceptionnelle, qui se conjugue avec un élégant cadre albâtre  qui justifie le nom de ce restaurant, qui cultive égalment l'art de bien recevoir et vous propose une carte attrayante, parfaitement mise en scène par l'habile cuisinier Fabrice Giraud et le chef pâtissier Paul Donore.

Prestigieux concours créé en 1987 par Paul Bocuse, le Bocuse d'Or représente l’une des plus grandes récompenses pour un cuisinier.

Cette année, le Bocuse d’Or France mettait en compétition 8 candidats triés sur le volet, face à un jury composé de 10 grands cuisiniers français,  cinq femmes et cinq hommes, qui devait attribuer le prix à Laurent Lemal, chef du restaurant La Coopérative au Domaine de Richerac à  Bélesta dans les Pyrénées Orientales.

On adore le Shang-Palace, élégant et superbe restaurant du Shangri-La Hôtel Paris, ainsi que la remarquable et exquise cuisine de Samuel Lee Sum.

Autre plaisir : le Shang Palace accueille régulièrement de grands cuisiniers pour nous faire découvrir de nouvelles facettes de la gastronomie chinoise. Ainsi, du 10 au 21 septembre 2015, le chef Andrew Zhang du Shangri-La Hotel Chengdu officiera aux fourneaux du Shang Palace pour une semaine gastronomique Sichuanaise.

Brasserie contemporaine ouverte depuis peu par Eric Frechon, grand cuisinier triple étoilé au Michelin, Lazare est vite devenue un must parisien où il fait bon se retrouver en solo, en couple ou entre amis, du petit déjeuner jusqu’au souper.

Pour prolonger cette ambiance conviviale, Eric Frechon a décidé d’accompagner à sa façon l’époque des vendanges et des Foire aux vins, en proposant du 15 septembre au 30 octobre 2015 une animation judicieusement intitulée « le vin des copains ».