Blanc sec, Rosé, Moelleux ou Rouge ? Le meilleur choix,

c’est finalement de ne pas choisir… et c’est maintenant possible grâce à la bonne idée de Véronique et Michel Monbouché, vignerons à Bergerac, qui ont imaginé ce coffret de 4 bouteilles de 50 cl est aux couleurs du Sud Ouest.

Installée dans une région également bien connue pour sa production de truffes, la cave Terraventoux a eu la bonne idée de baptiser sa cuvée premium AOC Côtes du Ventoux "Terres de Truffes" et vient de sortir le millésime 2005 de ce vin que nous avions déjà eu l'occasion d'apprécier dans un autre millésime.

Nous avons été tout aussi satisfait avec ce millésime 2005,

Située en Irlande du Nord, tout près de la légendaire Chaussée des Géants, Old Bushmills est la plus ancienne distillerie en activité du pays. Depuis plus de 4 siècles, une réputation d'expertise dans la distillation, la maturation et l'assemblage.

Pour élever ses whiskeys les plus rares, la distillerie n'utilise que les meilleurs fûts de chêne ayant contenu du Xéres Oloroso, du Porto Tawny, ou du Madère.

L'appellation Côtes de Saint-Mont créée à partir d'un vignoble en voie de disparition, a retrouvé aujourd'hui ses lettres de noblesse grâce à quelques vignerons passionnés qui se sont regroupés sous le nom des producteurs de Plaimont.

Saint Mont, Madiran, Pacherenc du Vic Bilh, Vin de Pays des Côtes de Gascogne... sont quelques unes des appellations qui figurent au catalogue des producteurs Plaimont.

Appellation en plein essor de la région toulousaine, le frontonnais s'étage sur de larges terrasse entre la Garonne et le Tarn. Un terroir priviligié, qui permet à la negrette, cépage pas très répandu mais très intéressant, d'exprimer pleinement ses arômes de violettes et de fruits noirs. 

Composé de 50 % de négrette,  de 35 % de cabernet franc et de sauvignon, ainsi que de 15 % de syrah, Le Château Bellevue La Forêt 2005 est typique de l'appellation et vraiment très agréable.

Compte tenu de conditions météorologiques exceptionnelles, le millésime 2007 sera très, très grand.

Pour les Côtes du Rhône et les autres appellations du sud de la Vallée du Rhône, les premières dégustations effectuées sur cuves révèlent des vins très colorés, aromatiques, et très expressifs

Situé à Toulenne, en bordure du Sauternais, le Château du Tourte domine la vallée de la Garonne.

C'est en 1673 que la sublime demeure qui préside à un vignoble de 10 hectares a vu le jour. Le Château du Tourte tient son nom de ce promontoire sur lequel il est situé qui signifie 
« tertre à tourterelles ».