Domaine de Pisan 2005

Avec le Domaine de Pisan 2005, la Cave de Rasteau signe le premier millésime de ce Côtes du Rhône Village dont elle est devenu propriétaire et qui s'ajoute à la liste des nombreux et excellents vins qu'elle produit déjà.

Le Domaine de Pisan représente une sélection des meilleurs raisins issus d'un vignoble de 15 hectares à plus de 300 mètres d'altitude, avec des vignes d'une trentaine d'année.

Un rendement limité à 42 hl/ha, un assemblage original composé de 75 % de grenache et de 25 % de mourvèdre, puis un élevage de 50 % de l'assemblage effectué en barriques noeuves ou d'un vin, lui donne toute sa personnalité.

Notes de dégustation :
Robe : lumineuse de couleur grenat sombre
Nez : fumé et grillé, avec des arômes de mûre, de garrigue et de silex
Bouche : une acidité assez prononcée, donne beaucoup de fraîcheur à ce vin au fruité élégant et d'une belle longueur.

En vente 9,80 € départ cave  et chez les bons cavistes

(L'abus d'alcool est dangereux pour la santé,  consommez avec modération)