Nous sommes ici dans le restaurant d’Akihiro Horikoshi, chef français d’origine nippone qui a pratiqué pendant  20 ans à l’Ambroisie avec Bernard Pacaud. Seul maitre à bord aujourd’hui, Akihiro mêle la gastronomie française et le dressage des plats dans un esprit très épuré.

Un décor minimaliste, des découpes au scalpel, une cuisine dans le strict respect des traditions et de belles assiettes, voilà les points forts qui font le succès de ce restaurant.

Pourquoi : Coinstot Vino ? Surement parce que ce resto est en l’angle et que le vin, surtout des cuvées dites natures, y occupe une place importante à la carte comme le veut la mode actuelle!

Ce bistrot tendance et mode propose ce que l’on pourrait appeler une cuisine récréative, avec des planches de charcuterie, des grillades, des plats en sauces, des fromages… le tout accompagné certains soirs par des groupes de musiciens qui prodiguent une musique live et variée, ce qui ajoute à une ambiance naturellement chaleureuse.

Restaurant fermé. Pour voir nos autres restaurants métro Ecole Militaire cliquez ICI
Il y avait déjà une première maison du genre rue de Lévis... la seconde, s'est installée dans une rue piétonne de ce quartier chic de la Rive Gauche,  avec une déco tendance sur registre italianisant, une façade laquée de noir, et une vaste terrasse chauffée.

Le #menu'Arc a été remplacé par le Victoria 1836. Pour trouver un autre restaurant, cliquez ICI

Exit l'Etoile de Tony Gomez, qui a laissé place à l'Arc, tout nouveau restaurant-bar avec vue imprenable sur l'Arc de Triomphe... un endroit vraiment superbe !

Définitivement fermé. Pour voir nos restaurants métro  cliquez ICI
Le restaurant Jarrasse n'est pas franchement une nouveauté, puisqu'il a été fondé vers les années 30, mais il nous accueille maintenant dans un cadre relooké, qui évoque la mer dans tous ses détails.
Marc Hertrich, créateur de ce décor marin, a utilisé toutes les subtilisés de formes et de couleurs qui rappellent les océans. On baigne dans une sorte de douceur très agréable... pour peu, en fermant les yeux, on entendrait presque le cri des mouettes et le bruit des vagues !

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Les amateurs de poissons, coquillages et fruits de mer, ne sont pas forcement à la noce à Paris, où les restaurants voués à la marée sont le plus souvent assez chers. Heureusement, il y a quand même quelques adresses sympas et à prix abordables qui se sont installés ces derniers temps à Paris, comme cette remarquable Marée Jeanne, ouverte dans une rue piétonne des Halles par Frédéric et Claudia Hubig, déjà à la tête d’Astier et des haltes bistronomiques Jeanne A et Jeanne B.

Restaurant fermé remplacé par le restaurant Restaurant Beau CoCo

Il faut parfois du temps, beaucoup de temps même, pour que les choses se réalisent. Car dès 1870, Charles Garnier, architecte de l'Opéra de Paris, rêvait d'installer un restaurant au cœur de l'Opéra, Palais parisien voué à la danse et au lyrique.