 | Octave Kasakolu qui a ouvert le restaurant Les Tantes Jeanne, bistrot typiquement montmartrois à flanc de Butte, n'est pas un débutant puisqu'il à déjà à son actif des maisons à succès comme Marguerite ou le fameux Barathym.
C'est d'ailleurs un vrai pro des fourneaux qui a travaillé dans des maisons chics et étoilées comme Faugeron (une sacré référence !) ou le Raphaël, mais son vrai truc à lui, c'est la bistronomie autour de la viande et du vin.
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| | Jacques Mailhot célèbre chansonnier propriétaire du voisin Théâtre des Deux Anes, était également propriétaire du restaurant Le Sanglier bleu, adresse phare de la Place Blanche, qui avait été entièrement rénovée avec un mobilier chaleureux et un décor sympa.
Attenant au Théâtre des 2 Anes et témoin de l’époque d’après-guerre, Le Sanglier Bleu regorge d’histoires passionnantes et résonne encore d’anecdotes de la vie nocturne de cette période… voire d’aujourd’hui !
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