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Pas facile de trouver à Paris un restaurant avec un meilleur rapport qualité/prix ailleurs que chez Jean-Philippe Lebœuf  et Eric Jolibois, deux talentueux cuisiniers qui ont  associés depuis déjà  trois ans pour ouvrir ce charmant restaurant de poche au cœur des beaux quartiers.
Rien d'étonnant quand on connaît leur cursus professionnel aux côtés des plus grands cuisiniers des meilleurs restaurants de Paris.

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Ouvert en 2002 au cœur du Marais et du quartier le plus gay de Paris, ce restaurant vient de faire un come back très réussi, après avoir été entièrement relooké dans un très agréable style lounge tendance par le designer Imaad Ramouni. 

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Coucou, la revoilà ! Bien qu'installée depuis peu rue de Lappe, la cantina mexicaine Cielito Lindo n'est pas une nouvelle venue, puisqu'elle a été ouverte en 1989 rue de Charonne. Une bonne nouvelle donc, pour ceux qui veulent découvrir la vraie cuisine du Mexique, d'hier... et d'aujourd'hui., avec des spécialités qui n'on rien à voir avec pas la pseudo cuisine mexicaine servie dans certaines enseignes multiples 

Ce chic restaurant de l'Hôtel Lancaster a été rebaptisé "Monsieur", avec un nouveau chef et une nouvelle carte que nous n'avons pas encore testée.

Si certains restaurants d'hôtel ne brillent ni par leur cadre, ni par leur cuisine, celui de l'hôtel Hospes Lancaster, un superbe palace parisien, s'inscrit en tous cas dans un registre tout à fait différent, de nature à faire le bonheur des gourmets les plus difficiles.

Kai est définitivement fermé  

Les bons restaurants japonais, même si les tables du genre se multiplient à Paris, ne sont pas légion.  Une bonne raison pour découvrir le nouveau restaurant de Yoshikazu Kitada, qui après avoir régné sur Tora à Tokyo puis sur Yen Rue Saint Benoît à Saint-Germain-des-Prés, a ouvert cette nouvelle table japonaise près du Louvre.

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Le restaurant L'appart à changé de mains... et de style et de carte. Il a laissé place au Caffé Burlot. 
On se sent bien dans ce restaurant cosy, avec au rez-de-chaussée des salles à manger intimistes ou à la déco de bibliothèque, et au sous-sol, un immense bar à cocktails.

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Ce ne sont certes pas les bars et les restaurants qui manquent dans ce quartier animé de Saint-Germain-des-Prés, ou crêperies,  pizzerias, pubs et autres escales vouées aux boissons et aux nourritures, attendent le chaland de chaque côté du trottoir.
Toutefois, il y a finalement peu d’adresses bistronomiques  où l’on propose de la vraie et bonne cuisine française… sauf quelques rescapés comme ce restaurant au nom bien franchouillard.