Née à la Belle Epoque, le restaurant Marty, véritable institution parisienne, semblait s'ennuyer et était même un peu tombée en désuétude. Pas grand monde au rez de chaussée, et la salle en étage était un vrai désert !

Sous la houlette de la fille du  fondateur, cette brasserie 1900 au charme rétro avait retrouvé une une nouvelle jeunesse, dans un cadre habilement revu par le décorateur Pierre Carnot, avec en prime une superbe terrasse.

Depuis que son cadre Belle Epoque a été rénové, on apprécie encore plus qu'avant le restaurant Gallopin, véritable institution de la Bourse, si séduisante avec ses boiseries victoriennes, sa verrière 1900 et sa cheminée en faïence de Delft.  

Et même si les propriétaires changent au fil du temps, avec aujourd'hui Mathieu Bucher aux commandes, tous ont eu la sagesse de conserver l'ambiance intemporelle de cette brasserie quasi historique.

Il y a quelques années, nous écrivions "Au train où vont les choses, on ne serait pas surpris qu'une association anti-tabac demande un jour à ce que le restaurant Le Fumoir change de nom... quelle époque !"

C'est fait : car si le nom de ce restaurant qui voisine le Louvre et le Forum des Halles n'a pas changé, il n'est bien entendu, plus question d'y fumer... sauf à la belle terrasse qui borde le restaurant, comme c'est d'ailleurs le cas dans tous les autres restaurants de Paris.

Avec sa grande façade blanche style colonial plantée sur le boulevard, sa déco élégante dans l'esprit Caraïbes et une végétation tropicale luxuriante le restaurant antillais La Créole ne passe pas inaperçue !

En tous cas, c'est assurément l'un des meilleurs restaurants créoles de Paris avec une carte presque exclusivement vouée à la cuisine des Antilles, et en prime une ou deux spécialités de l'île de la Réunion !

Autrefois il fallait montrer "patte blanche", car le restaurant Les Arts était exclusivement réservé aux "gadzarts" (les élèves de l'Ecole des Arts et Métiers) et à leurs hôtes.

Mais depuis quelque temps, cette luxueux table agrémentée d'une superbe terrasse intérieure est ouverte à tous... même à ceux qui n'ont jamais eu leur bac, mais qui ont juste envie de faire un agréable repas dans un cadre chic et une ambiance bien calme.

Ancien « bouillon » Chartier inauguré en 1904, Vagenende a traversé le temps en conservant intact son superbe décor Art Nouveau, classé aux Monuments Historiques, avec ses miroirs biseautés ceinturés de boiseries en arabesque style "nouille", ses belles céramiques peintes. et en façade, une vaste et très agréable terrasse pour les beaux jours.

Quand on pense que cette brasserie a failli être transformé en supermarché, on en a encore froid dans le dos !

Vous ne pouvez pas rater le restaurant le Relais de Venise plus connu sous le nom de L'Entrecôte : c'est le seul du quartier où l'on fasse la queue devant la porte au dîner (et parfois même au déjeuner) qu'il vente ou qu'il neige, pour pouvoir goûter sa fameuse entrecôte et sa sauce secrète !

Un succès qui perdure depuis une vingtaine et qui ne doit rien à la cuisine italienne comme pourrait le laisser penser l'enseigne, le restaurant L'Entrecôte étant exclusivement voué aux grillades.