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Si vous cherchez un bistrot sympa, ou l’on sert de bons produits sourcés auprès de bons petits producteurs et bien mitonnés par un cuisinier qui connait son affaire, alors vous êtes au bon endroit !

Couple chaleureux originaire de Corse, Serena et Romain Lara ont en effet ouvert depuis peu cette remarquable ambassade gourmande de l’île de Beauté.

Nous avions fait la connaissance de  Rocco Confuso il y a bien longtemps quand il dirigeait avec talent Il Teatro.

Mais ça c’était avant, et Rocco s’est mis à son compte comme chef propriétaire en ouvrant Il ristorante, délicieuse escale italienne installée au cœur du beau XVIIème.

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Installé à SoPi dans la belle et calme avenue Trudaine, le restaurant L’Oriental est s’inscrit parmi les bonnes adresses orientales à Paris.
Rien que son nom indique déjà le style de cuisine proposé ici : essentiellement des  spécialités marocaines.

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Les restaurants africains ne sont pas légions à Paris, et les adresses recommandables et en plus halal, ne foisonnent pas non plus.
Une bonne occasion donc pour réserver au restaurant Porokhane, qui porte le nom d’un village sénégalais très connu et grand centre de pèlerinage pour les adeptes du mouridisme !

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On avait découvert (et beaucoup apprécié !) Ruben Sarfati comme brillant (et très jeune !) candidat de l’émission Top Chef.
Aujourd’hui, ce brillant cuisinier à l'esprit créatif s'est installé aux fourneaux du restant Fumé à Paris, super adresse déjà mode, vouée à la viande fumée… et casher.

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C'était autrefois le restaurant Zebra Square, ouvert par Patrick Derderian dans son super hôtel tendance Le Square qui trône à côté de la Maison de la radio.
Repris par Alexandre Giesbert-Julien Ross, ce restaurant commencé sa nouvelle carrière par un flop dans le registre brasserie contemporaine, mais ces restaurateurs doués ont renversé la tendance en y dupliquant la formule italienne de leur premier Daroco du 2ème arrondissement.

Ce restaurant est devenu Le Vertueux
Si vous aimez la bistronomie, tout autant que les restaurants qui surfent allègrement sur les saveurs d'Asie, n'attendez pas pour réserver une table chez "TO Restaurant", cette toute nouvelle adresse installée à quelques pas de "Chez Prune", entre le canal Saint-Martin et la place de la République.

Une adresse très actuelle, qui aborde avec bonheur et créativité le registre de la fusion franco-asiatique.