Propriétaire du restaurant Wadja depuis plusieurs années, Denise Leguay a su garder le caractère d'autrefois de ce bistrot emblématique de Montparnasse et au cadre patiné par le temps.

Une maison bien dans son jus comme on dit,  avec son vieux zinc, son authentique sol en mosaïques et ses miroirs rétros qui nous change des décors "fabriqués" des pseudos néos bistrots.

Claudio Puglia est un sacré cuisinier, et son restaurant italien La Romantica de Clichy n'a qu'un défaut pour beaucoup de parisiens : il faut franchir le périphérique pour y aller, même s'il s'agit de profiter de sa superbe terrasse.

Une raison qui a sûrement poussé Claudio Puglia à ouvrir ce Romantica Caffe à l'Etoile ce ne sont pas ses nombreux clients parisiens qui s'en plaindront.

Nous sommes d’ardents défenseurs des grands restaurants de Paris qui ont contribué à bâtir cet art de vivre à la française que le monde entier nous envie.

Nous étions donc curieux  de redécouvrir Drouant après qu’il ait été repris par la famille Gardinier, déjà propriétaire de grandes  tables étoilées comme Le Domaine des Crayères à Reims ou Taillevent à Paris.

Ex navire amiral du Groupe Flo, la brasserie Floderer se fait presque discrète dans son passage au sol pavé de pierre qui donne sur la rue du Faubourg Saint-Denis. 

Mais dés que l'on a franchi la porte, on découvre une maison au cadre exceptionnel typiquement 1900. 

La famille des restaurants turcs halals Sec Sizin, s'agranndir, avec cette nouvelle adresse Montmartroise.

Une adresse très appréciable pour les amateurs de cuisine Turc, halal de surcroît !

Nous avions été parmi les tout premiers à vous dire tout le bien que nous pensions du restaurant Maxan quand il s'était installé à Paris près de Saint-Augustin, et nous avions adoré sa cuisine, vraiment digne d'un étoilé au Michelin.

Le revoilà aux Champs-Elysées, toujours avec Serge Conquet côté salle et Laurent Jazac côté fourneaux, aujourd'hui associés à Jean-Yves Guichard, ex chef étoilé du Clavel.

Fondé par Alain Fontaine en 2003 dans le quartier de la Bourse, Le Mesturet fonctionne à merveille et continue à faire recette auprès de ceux qui aiment la cuisine dans un registre rétro. 

Autour du décor vineux, des objets chinés chez les grands-mères de l'un comme de l'autre, confèrent un charme rétro à ce bistrot sympathique, l'un des restaurants favoris des amateurs de cuisine bistronomique..