On ne présente plus ce célèbre restaurant marin ouvert en 1883, devenu au fil du temps un must pour les amateurs de poissons, crustacés et fruits de mer.

Après une période de flottement, cette institution est rentrée dans le giron de Michel Rostang, le célèbre cuisinier double étoilé  de la rue Flaubert qui, avec le concours de ses deux filles Caroline et Sophie, étend peu à peu son empire gourmand à Paris.

Fondé en 1982, cet ex QG de la diaspora indonésienne servait initialement  de lieu de réunion et de débat. Transformé en restaurant halal sous le statut de  SCOP – société où les bénéfices sont partagés entre les salariés à la mode des traditionnels gotong royong d’Indonésie .

Une bonne raison pour partir à la découverte de cette escale exotique de poche vouée à la cuisine d'Indonésie :  la maison ne peut accueillir qu’une trentaine de couverts !

Thierry Marx est parti ! Pour voir nos restaurants du 1er arrondissement , cliquez ICI
Sur mesure : un nom bien adapté au restaurant gastronomique de l'hôtel Mandarin Oriental Paris, puisque son cadre est conçu dans l'esprit d'un écrin haute-couture, habillé d'un puits de lumière.
Ce restaurant a donc frappé les trois coups fin juin 2011 et vous pouvez maintenant y découvrir la grande cuisine créative de Thierry Marx, membre du jury de Top Chef, et surtout exceptionnel cuisinier très créatif qui fut double étoilé au Châteaux Cordeillan-Bages.

Sola : le retour ! Ouvert par Youlin Ly et Hiroki Yoshitake en lieu et place de l'ex Toustem d'Hélène Darroze, le restaurant Sola constituait sans nul doute l'une des meilleures nouveautés de Paris.

Hélas, après des débuts en fanfare les parisiens venant nombreux pour goûter l'exquise cuisine d'Hiroki Yoshitake, un incendie avait ravagé la maison et il a fallu attendre plus d'un an pour que les travaux permettent sa réouverture. Alors n'attendez plus, précipitez vous chez Sola !

Nous attendions avec impatience l'ouverture du nouveau palace parisien le Shangri-La installé dans le superbe palais de Roland Bonaparte et surtout, celle de ses trois luxueux restaurants.

Le premier ouvert, installé au cœur de l'hôtel, porte le nom de Bauhinia, fleur exotique qui orne le drapeau de Hong Kong. Comme annoncé, son cadre est superbe, et comme on pouvait s'y attendre, il a fait déjà le buzz du Paris gourmand.

Restaurant voué à la cuisine grecque, Les Délices d'Aphrodite est la première ambassade gourmande Andréas et Evagoras Mavrommatis, deux frères, grands pros de la cuisine qui ont depuis ouvert plusieurs autres restaurants et boutiques gourmandes à Paris. 

On aime beaucoup le style chaleureux et décontracté de cette taverne Hellène, décorée dans un registre coloré particulièrement agréable, ainsi que sa belle terrasse avec vue sur les jardins de l'église Saint-Médard.

Même s'ils foisonnent dans le quartier chinois du 13ème arrondissement de Paris, trouver un restaurant thaïlandais qui corresponde à nos critères occidentaux, tout en proposant une cuisine vraiment authentique, n'est pas forcément chose facile.

Alors si vous aimez la cuisine de l'ex empire du Siam, notez vite l'adresse du Lao Lane Xang 2, car vous y trouverez tous les ingrédients prometteurs d'un repas réussi.