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 | On a testé le restaurant Miss KO. Exit le Bound installé au cœur du Triangle d'or des Champs-Elysées, qui a été remplacé par ce bar restaurant Miss KÔ, ouvert par le tandem Philippe Starck/Claude Louzon.
Avec Miss KÔ, Philippe Starck signe d'ailleurs ici l'une de ses plus belles et de ses plus originales créations, avec une déco vraiment originale et à couper le souffle, à laquelle s'ajoute un répertoire gourmand qui décoiffe et qui participe au registre très original du restaurant Miss Ko.
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| | On ne présente plus Guy Savoy, hyper talentueux cuisinier couronné de trois étoiles Michelin dans son restaurant éponyme.
Un visionnaire, qui a été l'un des premiers à lancer la mode des « bistrots de grand chef », avec aujourd'hui une collection de bonnes adresses bistronomiques... et même dans une catégorie plus gastronomique, le chic restaurant Le Chiberta qui voisine la place de l'Etoile, et qui a été gratifié fort légitimement d'une étoile Michelin pour son excellente cuisine.
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| | Giulio Lo Presti est venu très tôt au monde de la restauration, en ouvrant à 21 ans son premier restaurant italien à Creteil, avant de s'installer quelques années plus tard place du Trocadéro.
Aujourd'hui il ouvre le GranCaffè Convivium aux Champs-Elysées, élégante escale transalpine au concept dual, composée d'un restaurant voué à la cuisine italienne... ou plutôt sicilienne, région natale du patron, et d'un superbe bar musical en sous-sol pour passer des début et fins de soirée dans une atmosphère conviviale et chicos.
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| | Fini le Petit Thiou de la famille Richard, déja propriétaire d'une dizaines de restaurants distingués à Paris comme Marius et Jeannette, Le Berkelay, Thiou, Chez Francis... qui a été remplacé par ce restaurant qui embrasse le thème italien déjà mis en place à la fameuse Casa Luca de la place de l'Etoile.
Un adresse prometteuse, et qui a tout ce qu'il faut pour faire, à bon compte, le bonheur de tous les afficianados de la cuisine italienne..
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| | Evénement annoncé, le Vraymonde, restaurant du Buddha Hôtel Paris, nouvel hôtel parisien mis en scène par le groupe George V déjà propriétaire du voisin Buddha Bar, ou du Barrio Latino, a ouvert ses portes, avec un décor et une cuisine qui invitent au voyage.
Installé dans l’hôtel particulier du XVIIIe siècle d’Augustin Blondel de Gagny, il perpétue la passion pour le beau et le bon de cet amateur d’art, intendant chargé des « menus plaisirs du Roi ».
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| | Escale gourmande nichée au cœur de l'Hôtel Vernet, le restaurant Le V ne manque pas d'agrément avec son élégant décor, devenu vraiment sympa depuis qu'il a été relooké et que l'on a supprimé les laides tentures qui vieillissaient la salle. L'ensemble est devenu frais et pimpant, avec ses banquettes de couleur vive et sa superbe verrière dessinée par Eiffel.
Le Restaurant Le Vernet peut d'ailleurs se targuer d'avoir vu passer à ses fourneaux de grands chefs étoilés comme Alain Solivérès ou Eric Briffard.
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| | Formé par de grands cuisiniers au Bristol, chez Taillevent et enfin au Crillon, consacré Meilleur Ouvrier de France en 1993, Eric Frechon avait ouvert en 1994 un bistrot à succès aux Buttes Chaumont.
Rappelé par l’Hôtel Bristol, il deviendra triple étoilé Michelin en 2009 puis élu « Chef de l’année » par ses pairs. Aujourd'hui, il donne une nouvel élan à sa brillante carrière en ouvrant Le restaurant Lazare, nouveau lieu de vie et de gourmandise Gare Saint-Lazare.
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| | Née au début du 20ème siècle, la maison Prunier faisait partie des grandes adresse parisiennes, avec deux restaurants à Paris, Prunier Duphot à la Madeleine, et Prunier Traktir près de l’Etoile… qui ont faillit disparaître à tout jamais si Pierre Bergé, n’avait pas eu la bonne idée de reprendre, et ainsi de sauver du naufrage, Prunier Traktir, merveilleux témoignage de l’art déco.
Ca tombait bien, Pierre Bergé ayant également été l’un des précurseurs de la production de caviar en Gironde, l’un des produits phare de Prunier… qui trône aujourd’hui également à la carte du Café Prunier, né en 2004.
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| | Adresse branchée de la place de la Madeleine, ce restaurant affiche un look vintage de bon aloi qui tranche avec les boutiques huppées de ce chic quartier parisien.
Ainsi et au fil du temps, le restaurant Paris London est devenu un spot tendance pour les jeunes… et même pour les moins jeunes, avec une animation musicale soutenue sur des rythmes old music, rock, disco ou country…tous les genres y passent !
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| | Installé en étage à la maison du Danemark, le Copenhague est un restaurant un peu à part. Déjà c’est, avec le Fouquet’s et surtout le 68 Guy Martin, l’une des seules adresses distinguées des Champs-Elysées, où l’on trouve plutôt des restos conceptuels et/ou grand public.
Mais c’est également l’un des rares restaurant de la capitale voués à la cuisine danoise, et en tous cas le plus chic et le meilleur de Paris !
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