Alertés par la rumeur puis par le guide 2011 du Fooding sorti le 16 novembre 2010, lequel octroyait  le prix du meilleur décor au nouveau restaurant de Fred Peneau et Inaki Aizpitarte qui tiennent déjà le voisin Chateaubriand, nous nous étions précipités dès le 23 novembre pour voir à quoi ressemblait ce fameux restaurant Le Dauphin, dont bruissait l'intelligentzia gourmande de Paris. 

Quelle surprise !

Bien que plantée au cœur du Paris historique et culturel au Palais Royal, entre le Louvre et la Comédie Française, cette vaste brasserie agrémentée d'une grande terrasse se morfondait quelque peu.

Alors la direction de ce grand hôtel a décidé de la remettre au goût du jour, non seulement avec un cadre rénové, mais surtout en y installant le concept de la Maison Paul Bocuse.

 Nous avons découvert ce restaurant thaï par hasard, en nous promenant dans l'un des plus beaux quartiers de Paris : le Marais.

Bien que très attentifs à tout ce qui se dit dans la presse sur les restaurants parisiens, rien ne nous revenait en mémoire sur cette table vouée à la cuisine thaïlandaise, et à première vue attrayante, tant par son décor que par sa carte. Mais quand on n'a pas d'autre rendez vous et qu'il est à peine plus de midi, on ne laisse pas filer l'occasion de faire une nouvelle découverte.

Restaurant italien sympa, Nonno Matteo est né de la rencontre entre deux passionnés de gastronomie : David Bottreau, restaurateur chevronné déjà aux commandes du Bistrot des Fables et du Comptoir des Fables, et Guillaume Dehecq, chef créatif talentueux.

Pour mener à bien ce projet, le duo s'est formé dans une école italienne afin de maîtriser les fondamentaux de la véritable pâte à pizza romaine et les grands classiques transalpins.

Julien Cohen n'est pas un débutant en matière de restaurants, puisqu'il a déjà connu un franc succès à Paris en ouvrant  Lei, L'Altro ou Les Cailloux... que des restos mode !

Le revoilà à la tête d'un nouveau restaurant italianisant, avec la pizza en guise de thème majeur. 

Une nouvelle équipe est à la tête du Quai Ouest, immense restaurant flottant de 650 places amarré entre le pont de Suresnes et le Pont de Saint Cloud, et finalement pas de grand changement en vue : la maison reste fréquentable... en été comme en hiver, que le soleil brille ou que le temps soit maussade !

Tant mieux, car malheureusement il n'y a pas pléthore de restaurants agréables dans le coin, et la vue sur les rives de la Seine est un vrai bonheur... été comme hiver.

Après avoir conquis Manhattan et les rives ensoleillées de Dubaï, La Baia déploie sa vision de la dolce vita au cœur du triangle d'or des Champs-Elysées

Cette nouvelle adresse du Bulldozer Group d'Alexander Orlov transforme ainsi la rue du Boccador en véritable escale méditerranéenne où l'art de vivre amalfitain se réinvente avec glamour et authenticité.