Accéder au contenu principal
Restaurant La Régalade Saint Honoré Paris 1er - Métro Louvre Rivoli

Restaurant La Régalade Saint-Honoré

On avait découvert le restaurant La Régalade au fond du 14ème arrondissement de Paris, sous la houlette d'Yves Camdeborde, où ce cuisinier hyper doué faisait défiler le Tout-Paris, pour le régaler à bon compte d'une cuisine bistronomique des plus réussies.

Repris par Bruno Doucet en 2004, ce bistro hors pairs a continué à faire le plein sans discontinuer... et s'est même dédoublé en ouvrant une seconde maison du nom rue Saint-Honoré aux abords du Forum des Halles.

La Régalade Saint-Honoré, un bistrot star à Paris

Mais en 2015, la maison traverse la rue et s'installe dans des locaux plus spacieux, avec une vaste salle à manger de 40 couverts, une table privative en mezzanine pour les repas entre amis, et même une table d'hôtes de 16 couverts installée juste en face des cuisines, ce qui permet d'observe le ballet des cuisiniers tout au long de son repas.

resgalade saint honore salon prive 1

Et c'est comme on pouvait s'y attendre un nouveau succès, encore plus grand que dans l'ex restaurant, et il encore plus difficile d'y dîner si vous n'avez pas pris la peine de réserver bien à l'avance.

relagade saint honore saint jacques

Mais cette prévoyance est bien récompensée quand on voit ce que prodigue l'unique menu-carte de la maison, avec par exemple, après la généreuse terrine de campagne "à volonté"  qui fait office d'amuse-bouche, ces exquises Saint-Jacques aux épices qui figuraient sur la carte des suggestions du jour... avec toutefois un léger supplément.

regalade saint honore poitrine porc

Nous ne pouvions pas bien entendu passer à côté du plat star de la maison : de la poitrine de cochon fermier de chez Ospital, mixant une chair délicieusement moelleuse avec de la couenne bien croustillante, judicieusement accompagnée de choux verts fondants et croquants.

regalade saint honore souffle

Enfin, comment ne pas finir sur le soufflé, dessert incontournable de la maison et qui figure de plus en plus rarement à la carte des restaurants, qui trouvent que c'est trop long et trop compliqué à faire !

Que du vrai bonheur gourmand à des prix vraiment sympas... même si ici ou là, certains esprits chagrins commencent à se plaindre que c'est plus tout à fait ça et que c'est moins bon qu'avant. Nostalgie ou rançon de la gloire ? 

Menu-carte à 39 €, qui se transforme en carte à prix unique au déjeuner 12 € l'entrée, 25 € le plat et 10 € le dessert. Brunch "Le repas du dimanche en famille" à 35€

Restaurant La Régalade Saint-Honoré

 Fermé samedi et dimanche.  Accueil jusqu'à 22h30 
 106 rue Saint-Honoré Paris 1er 
 Métro : Louvre Rivoli
Plan du quartier

 

Exemple de menu-carte : 

Risotto crémeux à l'encre de seiche, poêlée de gambas ail et persil
Œuf de poule « bio » pas tout à fait parfait, crémeux d’épinards et chanterelles  
Carpaccio de tête de veau et betteraves rouges, ravigote et petits croûtons 
*
Céleri et coques cuites dans un fumet au curry, cabillaud demi sel rôti sur la peau  
Joue de bœuf braisée dans un jus de bordelaise, garniture d’un bourguignon
Poitrine de cochon fermier moelleuse de chez Ospital, couenne croustillante, 
cuisine de choux verts fondants et croquants 
*
Biscuit chocolat et crémeux au caramel, crème glacée à la fève de Tonka, noix
Vaporeux au café et sarrasin grillé, meringuettes, chantilly sirop d'érable-cannelle 
Soufflé chaud au Grand-Marnier 
*

7 bonnes raisons pour aller au restaurant La Régalade Saint Honoré à Paris  

Situé au cœur du 1er arrondissement de Paris, le restaurant La Régalade Saint Honoré est une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine française authentique et raffinée. Voici sept bonnes raisons de réserver une table dans cet établissement renommé.

Une cuisine française traditionnelle et raffinée

La Régalade Saint Honoré est réputée pour sa cuisine française traditionnelle, revisitée avec une touche moderne par le talentueux chef Bruno Doucet. Les plats sont préparés avec des ingrédients frais et de qualité, mettant en valeur les saveurs authentiques de la gastronomie française. Vous y trouverez des classiques tels que le foie gras maison, le ris de veau et le fameux riz au lait​​​​.

Une ambiance élégante et conviviale

Le restaurant offre une ambiance élégante et conviviale, idéale pour un dîner romantique ou une soirée entre amis. La décoration est sobre et chic, avec des matériaux nobles et des touches contemporaines qui créent un cadre chaleureux et accueillant. C'est l'endroit parfait pour savourer un repas en toute tranquillité​​​​.

Un joli menu dégustation à un prix abordable

La Régalade Saint Honoré propose un menu dégustation à un prix abordable, offrant un excellent rapport qualité-prix. Ce menu permet de découvrir une variété de plats, soigneusement sélectionnés par le chef pour mettre en avant les meilleurs produits de saison. Vous pourrez ainsi savourer une expérience culinaire riche et diversifiée sans vous ruiner​​​​.

Des produits frais et de saison

Le chef Bruno Doucet met un point d'honneur à utiliser des produits frais et de saison, issus de producteurs locaux. Cette approche garantit des plats savoureux et de haute qualité, tout en soutenant l'agriculture locale et en respectant les cycles naturels des ingrédients​​​​.

Une jolie carte des vins

La Régalade Saint Honoré propose une carte des vins exceptionnelle, mettant en avant des vins français de qualité. Les sommeliers du restaurant sont experts dans l'art de marier les vins avec les plats, garantissant une expérience gustative harmonieuse et mémorable. Les amateurs de vin seront ravis par la diversité et la qualité des crus proposés​​​​.

Un service attentionné et professionnel

Le service chez La Régalade Saint Honoré est réputé pour être attentionné et professionnel. Le personnel est toujours prêt à répondre aux attentes des clients et à leur offrir des recommandations sur les plats et les vins. Cette attention aux détails contribue grandement à l'expérience globale et fait de chaque repas un moment agréable et mémorable​​​​.

Un emplacement Idéal au cœur de Paris

Situé dans le 1er arrondissement, à proximité de nombreuses attractions touristiques telles que le Louvre, les Tuileries et l'Opéra Garnier, La Régalade Saint Honoré bénéficie d'un emplacement idéal. C'est l'endroit parfait pour commencer ou terminer une journée de découverte dans la capitale française, avec un repas qui fera votre bonheur​​​​.

Le restaurant La Régalade Saint Honoré à Paris 75001 est donc une destination incontournable pour les amateurs de cuisine française raffinée et de produits frais de qualité. Avec son ambiance élégante, son menu dégustation abordable, et sa carte des vins exceptionnelle, La Régalade Saint Honoré vous offre une expérience culinaire mémorable à prix raisonnable

***