Flottes

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On ne présente plus cette brasserie de luxe installée à quelques pas de la place de la Concorde, une véritable institution où défile tout ce que Paris compte comme « beautiful people ».

Nous avons d'ailleurs beaucoup aimé le cadre très chaleureux et si chic parisien de cette brasserie haut de gamme qui voisine la Concorde, ou les capitaines d'industrie, les businessman et les jeunes loups des affaires ont leur rond de serviette au déjeuner.

Flottes, une brasserie ... de luxe à la Concorde 

Flottes, c’est d‘abord une vaste salle à manger au riche décor, avec tout ce qu’il faut de boiseries, de tableaux au cadre doré, de vitraux, de banquettes confortables, avec en prime une petite salle plus intimiste à l’étage et une mini-terrasse en façade.

flottes salle etage

Au programme figure une belle cuisine classique du genre mise en scène avec talent par le chef de la maison, et proposée à des prix qui sont finalement tout à fait cinvenable vue ce qui est proposé et le standing de la maison, ainsi que de beaux fruits de mer toute l'année.

 

Tout ce qu'il faut pour déjeuner ou dîner autour des spécialités de la belle carte, et même accompagner votre repas de grands vins... si vous avez le portefeuille bien garni !


Comptez environ 55 € hors boissons à la carte. Impeccable menu à 33 € et formule à 28 € au déjeuner.

 

Brasserie Flottes 

Fermé dimanche et lundi 
Accueil jusqu'à 23h30 

1 rue Cambon, Paris 1er
Métro Tuileries
Plan du quartier

 

Extraits de la carte :

Spéciale Gillardeau / Marennes-Oléron les six 24 €

Œufs durs mayonnaise, macédoine de légumes 7,90 €

Ceviche de saumon, mangue & leche de tigre 16,50 €

Escalopes de foie gras, mangue rôtie aux cinq baies 21,50 €
*

Coquillettes de mon enfance, jambon et Comté 16,90 €

Daurade flambée au thym, légumes de printemps 28,00 €

Véritable cheeseburger 22,00 €

Tartare de bœuf de Madame Huguette 22,90 €

Pièce de bœuf de Salers, béarnaise 24,80 €

Saucisse au couteau aligot 19,60 €

*

Véritable Forêt Noire 10,00 €

Gâteau Saint-Honoré 10,60 €

Profiteroles, glace vanille, chocolat chaud 10,60 € 
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