Nos 10 meilleurs restaurants burgers à Paris en 2025
Spécialité lancée par une célèbre marque de burgers venue des USA, les burgers sont devenus un must à Paris.
Mais là où trop souvent on doit se contenter de burgers bâclés, faits avec des steak congelés aux origines obscures, quelques enseignes propose des burgers de qualité, avec des viandes labellisées et de qualité.
Nos meilleurs burgers de qualité à Paris
Alors si vous êtes des inconditionnels du burger, voilà quelques bonnes adresses où les burgers sont fait avec de bons buns, des viandes du dessus du panier et des frites au top du genre... et se déclinent même dans tous les genres : classique, exotique, oriental, halal, italien, cacher...
Burger à la mode des US chez Blend Beaumarchais
Au fil du temps, Blend Beaumarchais impose comme une référence en matière de hamburgers gastronomiques dans la capitale. Ce restaurant qui fait partie de la chaîne Blend Blend Beaumarchais mise sur la qualité avec un partenariat exclusif avec Yves-Marie Le Bourdonnec, surnommé "Le boucher bohême" et patron des boucheries "Le Couteau d'Argent", collaboration garantit des steaks hachés d'exception, préparés avec des mélanges de bœuf maturé soigneusement sélectionnés.
Blend Beaumarchais mise sur la qualité avec un partenariat exclusif avec Yves-Marie Le Bourdonnec, surnommé "Le boucher bohême" et patron des boucheries "Le Couteau d'Argent", collaboration garantit des steaks hachés d'exception, préparés avec des mélanges de bœuf maturé soigneusement sélectionnés.
Restaurant Blend Beaumarchais -1 boulevard des Filles du Calvaire, 75003 Paris - Lire notre article
Le Burger classique du restaurant Au Bœuf couronné à la Villette Paris 19ème
Depuis l'époque des abattoirs de La Villette, le restaurant Au Bœuf couronné s'est affirmé comme une adresse incontournable pour les amateurs de côte de bœuf, pavés et grillades en tous genres que l'on accompagne de rarissimes pommes soufflées.
Donc si vous allez à la Cité des Sciences ou de la Musique et si vous avez une petite (ou une grosse !) faim, profitez en pour faire une halte dans ce restaurant cossu agrémenté d'un patio idyllique !
Restaurant Au Bœuf Couronné - 88, avenue Jean-Jaurès à Paris 19e. - Lire notre article
Le Burger à la mode de New York chez Manhattn’s Burgers
Frangins d'origine Belge, Jérôme et Philippe Vandermeulen sont les créateurs de ce restaurant et ont choisi la voie du burger haut de gamme fait avec des produits de qualité.
Ainsi les steacks des burgers sont préparés minute avec du bœuf black Angus avec les steaks grillés à la flamme, des fromages AOC, et des buns follement moelleux préparés selon la recette d'une boulangerie réputée de Little Italy à New York.
Le Manhattn’s Burgers - 59 rue Montorgueil, Paris 2ème - Lire notre article
Burgers Bio chez Bioburger Montorgueil
Dans le quartier animé de Montorgueil, Bioburger Montorgueil révolutionne les codes de la restauration rapide. Ce restaurant incarne en effet une nouvelle vision du burger, celle où plaisir gustatif rime avec conscience écologique et qualité irréprochable.
Ainsi Bioburger Montorgueil s'inscrit parfaitement dans la tendance Bio, et est devenu rapidement une référence pour tous ceux qui recherchent une alternative saine et savoureuse aux enseignes traditionnelles.
Bioburger Montorgueil représente bien plus qu'un simple restaurant : c'est un véritable laboratoire d'innovation culinaire qui prouve qu'excellence gustative et conscience écologique peuvent parfaitement cohabiter.
Chaque burger est préparé avec des produits frais et locaux, tous certifiés biologiques. Cette exigence de qualité se ressent dans chaque bouchée, offrant des saveurs authentiques et intenses que l'on ne retrouve nulle part ailleurs dans la restauration rapide.
Restaurant Bioburger - 45 rue des Petits Carreaux, 75002 Paris. Lire notre article
Burger à l'italienne au restaurant La Casa Luca à Paris 8ème
Remarquable restaurant italien qui voisine la place de l'Etoile et avec vue sur l'Arc de Triomphe, La Casa Luca demeure depuis des années l'une des bonnes escales transalpines de Paris et sa vaste terrasse est un vrai bonheur.
Alors, si vous avez envie d'un burger au lieu d'une pizza ou d'un plat de pâtes, n'hésitez pas son burger à l'italienne avec mozzarelle et bacon, fera surement votre bonheur !
Restaurant La Casa Luca 82 avenue Marceau à Paris 8e. Lire notre article
Les burgers New York style chez PNY
Depuis sa création en décembre 2012, PNY a su cultiver sa singularité et imposer ses propres marqueurs et ses ambiances décalées sur le terrain très concurrentiel du burger, auprès d'une communauté engagée.
La philosophie de l'enseigne repose sur des fondamentaux stricts : "Pain frais du boulanger, viande maturée et hachée minute puis cuite à la flamme, frites maison, le tout bien servi, dans un beau décor, avec le moins d'impact possible sur l'environnement".
Et PNY Marais Bretonnerie s'impose comme une référence incontournable pour tous ceux qui souhaitent découvrir ce que le burger peut offrir de plus raffiné, dans l'un des quartiers les plus authentiques de la capitale
Grâce des prix modérés qui évoluent de 20 à 30€ PNY Marais Bretonnerie propose une expérience accessible au plus grand nombre sans compromis sur la qualité.
Restaurant Casa Luca - 82 avenue Marceau à Paris 8e. Lire notre article
Les burgers cachers du restaurant Les Garçons Boucher à Paris 11ème
Véritable institution carnassière version cacher, le restaurant Les Garçons Bouchers demeure l'un des adresses favorites des amateurs de grillades et tous genres... contrôle du Beth-Din de Paris bien sûr !
Même les amateurs de burgers y trouvent leur compte, la maison ne proposant pas moins de quatre burgers cachers, tous avec 200gr de viande, comme le hamburger du boucher, le Cheeseburger, le Hamburger Rossini ou le Chickenburger.
Les Garçons Bouchers -33 avenue Philippe Auguste, Paris 11ème - Lire notre article
Les burgers du restaurant Big Fernand à Paris 1er
Face à la burgermania et ses excès, trouver la bonne adresse devient parfois un vrai parcours du combattant pour les amateurs de burgers, hamburgers, voire d’hamburgés comme on dit chez Big Fernand.
Les raisons d’un tel succès : la recherche de la qualité au lieu de tout baser sur un sourcing low coast avec par exemple un approvisionnement de viande exclusivement issue d’élevages français, que ce soit pour le bœuf, le veau, l’agneau ou le poule
Big Fernand "Saint Honoré" - 40 Place du Marché Saint Honoré Paris 1e - Lire notre article
Les burgers du restaurant Mamie Burger Opéra à Paris 2ème
Adresse incontournable pour les amateurs de burgers, cette maison a joué la carte de la qualité, avec de la viande française labellisée, des buns sourcés auprès des meilleurs boulangers, et une carte de burgers d'une belle diversité
Et vu le choix proposé, chacun y trouvera son bonheur !
Restaurant Mamie Burger - 16 rue de la Michodière, Paris 2e - Lire notre article
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Guide des meilleurs restaurants de burgers à Paris
Paris, capitale gastronomique mondiale, a vu naître une véritable révolution culinaire ces dernières années avec l'explosion des restaurants de burgers.
Loin de l'image du fast-food américain, la scène burger parisienne propose aujourd'hui des créations raffinées qui rivalisent avec les plus grandes tables de la capitale.
De Montmartre à Belleville, en passant par le Marais et Saint-Germain, découvrez notre sélection des meilleures adresses pour déguster un burger d'exception à Paris.
Pourquoi les restaurants de burgers cartonnent-ils à paris ?
La révolution burger parisienne s'explique par plusieurs facteurs. D'abord, l'évolution des attentes des consommateurs qui recherchent une restauration rapide mais qualitative. Les chefs parisiens ont su s'approprier ce plat emblématique américain en y apportant leur savoir-faire français et des ingrédients de première qualité.
L'influence de la street food internationale et l'émergence d'une nouvelle génération de restaurateurs ont également contribué à cette transformation. Les burgers parisiens se distinguent aujourd'hui par leurs buns artisanaux, leurs viandes maturées, leurs légumes de saison et leurs sauces maison élaborées.
Les incontournables du burger parisien
Le marais et ses adresses légendaires
Le Marais concentre plusieurs des meilleures adresses burger de Paris. Ce quartier historique abrite des restaurants qui ont révolutionné la scène burger française dès le début des années 2010.
Breizh Café, initialement spécialisé dans les crêpes, propose désormais des burgers fusion franco-japonais d'une rare créativité. L'enseigne a su créer un concept unique mélangeant influences bretonnes et nippones.
Belleville et Montmartre : l'authenticité avant tout
Les hauteurs de Paris regorgent d'adresses confidentielles où les artisans burger excellent dans leur art. Ces quartiers populaires ont vu naître une nouvelle génération de restaurants privilégiant les circuits courts et les producteurs locaux.
Dans ces arrondissements, on trouve des établissements familiaux où chaque burger est préparé à la commande avec des ingrédients soigneusement sélectionnés. L'ambiance décontractée et les prix accessibles font de ces adresses des destinations prisées des connaisseurs.
Comment choisir son restaurant de burgers à paris
Les critères de qualité à retenir
Pour identifier un excellent restaurant de burgers parisien, plusieurs éléments sont à considérer. La qualité de la viande constitue évidemment le critère principal : privilégiez les établissements qui travaillent avec des bouchers reconnus et proposent plusieurs types de viandes (bœuf, porc, volaille, alternatives végétales).
Le pain mérite également toute votre attention. Les meilleurs restaurants de burgers à Paris confectionnent leurs buns en interne ou s'approvisionnent auprès de boulangers artisans. Un bon bun doit être moelleux à l'intérieur, légèrement grillé à l'extérieur, et capable de contenir généreusement la garniture sans se désintégrer.
L'importance des accompagnements
Un excellent restaurant de burgers se reconnaît aussi à ses accompagnements. Les frites maison, taillées et cuites sur place, font toute la différence. Certains établissements proposent également des alternatives originales comme les frites de patates douces ou les onion rings maison.
Les sauces constituent un autre élément distinctif. Les meilleures adresses parisiennes élaborent leurs propres recettes, créant des mélanges uniques qui subliment leurs burgers signature.
Les nouvelles tendances des restaurants de burgers parisiens
Le burger végétarien et vegan en pleine expansion
Paris assiste à une révolution végétale dans l'univers du burger. De nombreux restaurants proposent désormais des alternatives végétariennes et vegan qui rivalisent en goût avec leurs homologues carnés.
Ces créations utilisent des protéines végétales innovantes, des légumineuses travaillées et des légumes grillés pour créer des textures et des saveurs surprenantes. Certains établissements se spécialisent exclusivement dans ces alternatives durables.
L'influence de la cuisine fusion
Les chefs parisiens n'hésitent plus à mélanger les influences culinaires dans leurs burgers. On trouve ainsi des créations inspirées de la cuisine asiatique, méditerranéenne ou latino-américaine qui renouvellent complètement l'expérience burger.
Cette approche fusion permet aux restaurants parisiens de se démarquer et de proposer des saveurs inédites qui surprennent agréablement les clients en quête de nouveauté.
Où trouver les meilleurs burgers selon le quartier
Les arrondissements du centre historique
Le 1er, 2e, 3e et 4e arrondissements concentrent de nombreuses adresses prestigieuses. Ces quartiers touristiques abritent des restaurants qui misent sur l'excellence pour séduire une clientèle exigeante.
On y trouve des établissements gastronomiques où le burger devient un plat de chef, avec des présentations soignées et des associations de saveurs sophistiquées.
Les arrondissements populaires et branchés
Les 10e, 11e, 18e, 19e et 20e arrondissements fourmillent d'adresses authentiques où règne l'esprit bistrot. Ces quartiers en pleine mutation attirent une clientèle jeune et créative qui privilégie l'authenticité et les prix accessibles.
C'est dans ces arrondissements que l'on découvre souvent les pépites les plus surprenantes, tenues par des passionnés qui réinventent le burger avec créativité.
Conseils pratiques pour votre visite
Les horaires à privilégier
Pour profiter pleinement de votre expérience burger parisienne, évitez les heures de forte affluence. Le déjeuner entre 12h et 14h et le dîner entre 19h30 et 21h sont les créneaux les plus fréquentés.
Privilégiez les horaires décalés pour bénéficier d'un service plus personnalisé et parfois de promotions attractives. De nombreux restaurants proposent des formules spéciales en début ou fin de service.
Réservation et commande
Certains restaurants de burgers parisiens acceptent les réservations, particulièrement utiles pour les adresses les plus courues. D'autres fonctionnent uniquement en service continu avec commande au comptoir.
Renseignez-vous sur les modalités de commande : certains établissements proposent la commande en ligne avec retrait sur place, idéal pour éviter l'attente.
Budget et rapport qualité-prix
Les différentes gammes de prix
Le marché du burger parisien s'étend sur une large fourchette de prix. Les adresses populaires proposent des burgers entre 12 et 18 euros, tandis que les établissements haut de gamme peuvent atteindre 25 à 35 euros pour leurs créations signature.
Cette diversité permet à chacun de trouver son bonheur selon son budget, sans sacrifier la qualité. Les meilleurs rapports qualité-prix se trouvent souvent dans les arrondissements moins touristiques.
Les formules et menus
La plupart des restaurants proposent des formules complètes incluant burger, accompagnement et boisson. Ces menus permettent de réaliser des économies substantielles tout en découvrant l'ensemble de l'offre de l'établissement.
Certains restaurants proposent également des formules déjeuner ou des happy hours avec des tarifs préférentiels sur certains créneaux horaires.
L'avenir des restaurants de burgers à paris
La scène burger parisienne continue d'évoluer avec l'émergence de nouveaux concepts et l'adaptation aux nouvelles attentes des consommateurs. L'accent mis sur la durabilité, les circuits courts et les alternatives végétales dessine les contours du burger de demain.
Les restaurants parisiens rivalisent d'innovation pour proposer des expériences toujours plus originales, confirmant que le burger est devenu un véritable art culinaire dans la capitale française. Cette créativité permanente garantit aux amateurs de découvrir régulièrement de nouvelles saveurs et de nouveaux concepts dans leurs quartiers préférés.***
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