Restaurant Mamie Burger faubourg Montmartre
Il y a burger et burger… car derrière un même nom on ne trouve pas forcément la même chose.
Mais depuis son ouverture la maison a évolué et propose un large choix de mets éclectiques en plus de ses traditionnels burgers !
Mamie faubourg Montmartre
Ainsi, Mamie Faubourg Montmartre vous accueille à deux pas des Grands Boulevards, dans une déco vintage et chaleureuse.
La déco mêle tables et chaises en bois, murs de briques sur lesquels on retrouve de vieilles paires de ski, des téléphones rétro ou encore les portraits en noir et blanc de papi.
On découvre la cuisine nichée derrière le comptoir et une belle terrasse en façade vous accueille tout l’année.
Au programme des burgers, mais pas que...
on découvre en effet à la carte des entrées et salades composées, des plats cuisinés classiques ou bistronomiques ainsi qu'une belle palette des desserts.
Mamie Burger Faubourg Montmartre
De 8h à 2h du lundi au dimanche
21 rue du Faubourg Montmartre 75009 Paris
09 81 45 72 92
Extraits de la carte :
Burrata crémeuse des pouilles, salade multicolore de tomates cerises, pesto basilic
Œuf mayo a la truffe de mamie
Œuf dur, mayonnaise à la truffe
Veloute de champignon et truffe
Œuf mollet, champignons boutons, cebette
Avocado toast : Brioche artisanale, guacamole minute, œuf poché, roquette, grenade (supp. Saumon)
Salade paulette :
Salade mélangée, filet de poulet rôti, tomates cerises, avocat, concombre, radis, feta
Salade cesar :
Poulet croustillant, salade romaine, tomates séchées, parmesan, croûtons, sauce caesar
Salade de camembert pané :
Croquettes de camembert, salade mélangée, bacon grillé, œuf poché, pommes de terre grenaille
Les burgers
Mamie burger classic :
Viande de bœuf d'Aubrac, cheddar, batavia, oignon rouge, tomate, mayonnaise
Papi dédé :
Viande de bœuf d'Aubrac, bacon grillé, cheddar, pickles, oignons caramélisés, sauce barbecue
Gringo :
Viande de bœuf d'Aubrac, avocat, oignons frits, cheddar, pickles, sauce barbecue, mayonnaise
Neveu fermier :
Viande de bœuf d'Aubrac, saint-nectaire, bacon grillé, sauce moutarde à l'ancienne, ciboulette
Pépé normand :
Viande de bœuf d'Aubrac, camembert, bacon grillé, oignon rouge, batavia, sauce moutarde à l'ancienne
Fat mamie :
Double steak d'Aubrac, galette de pomme de terre, œuf au plat, recouvert de cheddar fondu
Fish burger :
Cabillaud pané, pousses d'épinards, sauce ciboulette fromage frais échalote
Burger mamie veggie :
Galette de lentilles, cheddar, salade et sauce ciboulette fromage frais échalote
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Les plats :
Coquillettes a la truffe d'été
Crème de truffe, gratinées au gouda à la truffe, jambon blanc chiffonnade
Blanquette de veau de mamie, riz
Bœuf bourguignon de mamie, coquillettes
Welsh de mamie
Tartiflette "maison"
Saucisse aveyronnaise, purée maison, jus de viande
Confit de canard
Pommes de terre grenaille et salade de saison
Demi poulet rôti :
Pommes grenailles et salade de saison
Hot dog de mamie
Pain brioché, saucisse xl, sauce barbecue, moutarde french's, cheddar fondu, oignons frits, frites "maison"
Entrecôte 300g :
Pommes de terre grenailles ou frites "maison", sauce au choix
Bavette d'aloyau angus
Pommes de terre grenailles ou frites "maison", sauce au choix
Steak a cheval de mamie
Galette de pomme de terre, steak haché d'aubrac, œuf au plat, frites "maison"
Tartare de bœuf d'Aubrac
Relevé à la française, frites maison, salade de saison
Tartare de saumon avocat
Salade de saison
Fish & chips
Sauce ciboulette et échalotes, frites "maison"
Pavé de saumon snacké aux sésames
Légumes croquants, curry vert thaï (doux)
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Les desserts
Profiteroles "maison"
Servies avec sauce au chocolat "maison", amandes torréfiée
Tarte citron "maison"
Dessert de mamie
Brownie, glace vanille, glace chocolat, crème fouettée, sauce caramel
Cheesecake de mamie
Coulis de fruits rouges, framboises fraîches
Pain perdu de mamie
Brioche artisanale, fruits rouges, caramel au beurre salé, glace vanille
Royal chocolat "maison"
Tuile craquante aux noisettes caramélisées, ganache montée à la vanille
Tarte Tatin de mamie
Servie tiède avec une boule de glace vanille
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