Restaurant Big Fernand
Face à la burgermania et ses excès, trouver la bonne adresse devient parfois un vrai parcours du combattant pour les amateurs de burgers, hamburgers, voire d’hamburgés comme on dit chez Big Fernand.
Les raisons d’un tel succès : la recherche de la qualité au lieu de tout baser sur un sourcing low coast avec par exemple un approvisionnement de viande exclusivement issue d’élevages français, que ce soit pour le bœuf, le veau, l’agneau ou le poulet.
Big Fernand : burger et hamburger au top du genre
Les autres plus de l’enseigne Big Fernand :Le pain réalisé suivant une recette exclusive est fourni par la boulangerie maison La viande obligatoirement française provient de bêtes élevées en France et choisies sur pied
Le hachage des steaks et réalisé sur place dans chaque restaurant juste avant le service
Les frites sont faites maison, et les pommes de terre sont même épluchées sur place
Les sauces sont également maison et élaborées selon les recettes d’un chef cuistot
Le fromage est français et fabriqué à partir de lait cru La bonne humeur du personnel en prime !
D’où un succès croissant, avec des restos à burger Big Fernand qui s’ouvrent un peu partout en France… voire à l’étranger.
Un must donc pour les amateurs de burger de qualité. Possibilité de livraison à Paris en moins de 30 minutes.
Comptez environ 17 € hors boisson, pour un burger et un dessert.
Big Fernand "Saint Honoré"
40 Place du Marché Saint Honoré Paris 1e
Ouvert du lundi au dimanche
Accueil jusqu’à 22h30
Big Fernand "Poissonnière"
55 rue du Faubourg Poissonnière Paris 9e
Ouvert du lundi au samedi
Accueil jusqu’à 22h30
Big Fernand Boulogne
60 rue de Sèvres à Boulogne-Billancourt
Ouvert du lundi au dimanche
Accueil jusqu’à 22h30
Big Fernand Issy-les-Moulineaux
30 rue Ernest Renan à Issy-les-Moulineaux
Ouvert du lundi au dimanche
Accueil jusqu’à 22h30
Big Fernand Neuilly
142 Avenue Charles De Gaulle à Neuilly-Sur-Seine
Ouvert du lundi au dimanche
Accueil jusqu’à 22h30
Quelques exemples de "hamburgés" :
Le Big Fernand : boeuf (race à viande.), tomme de Savoie,
tomates séchées, persil plat, sauce tata Fernande (sauce cocktail maison) 11 €
Le Philibert : poulet (préparation maison), tomme de savoie, poivrons grillés,
estragon, sauce tonton Fernand (sauce délicatement sucrée) 12 €
Le Philibert : veau, fourme d'Ambert (bleu crémeux), oignons confits,
coriandre, sauce tonton Fernand (sauce délicatement sucré 12 €
Le Lucien : gros champignon de Paname, tomme de Savoie, tomates séchées,
oignons confits, ciboulette, sauce tata Fernande (sauce cocktail maison) 12€
Sur mesure : composez vous-même votre burgé (à partir de 8 €)
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Brookie 5 €
Mousse mangue passion 5 €
Tiramicheese 5 €
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