Restaurant Blend Beaumarchais
Au fil du temps, Blend Beaumarchais impose comme une référence en matière de hamburgers gastronomiques dans la capitale.
Ce restaurant qui fait partie de la chaîne Blend Hamburger, continue de séduire les amateurs de burgers de qualité
Blend Burger Beaumarchais : L'art du hamburger au Marais
La chaîne Blend Beaumarchais a été créée par Victor Garnier Astorino, ancien élève de l'ESSEC et véritable passionné des États-Unis et l'ouverture de cette adresse dans le Marais répond au succès grandissant de la demande croissante pour des burgers de qualité.
Le restaurant, conçu par l'architecte Franklin Azzi s'inspire librement des diners américains de cette époque, créant une atmosphère à mi-chemin entre les décors de Mad Men et les toiles d'Edward Hopper, avec une touche de "California Dreamin'".
La décoration allie le noir et le blanc avec des tables et tabourets en bois, créant un environnement à la fois chaleureux et authentique.
Blend Beaumarchais mise sur la qualité avec un partenariat exclusif avec Yves-Marie Le Bourdonnec, surnommé "Le boucher bohême" et patron des boucheries "Le Couteau d'Argent", collaboration garantit des steaks hachés d'exception, préparés avec des mélanges de bœuf maturé soigneusement sélectionnés.
Tous les éléments sont en effet préparés sur place :
Buns : Pain brioché frais avec deux fournées quotidiennes, toastés à la perfection
Steaks : Viande française hachée sur place
Accompagnements : Tout est fait maison, des frites jusqu'au ketchup et même les pâtisseries
Les Burgers Signatures :
Le Cheesy : Un mélange savoureux de bœuf charolais, compotée de cheddar anglais affiné 18 mois et bacon fumé, ketchup Blend, oignons frits, pickles et salade iceberg.
Le Signature : Bœuf, oignons caramélisés au vinaigre balsamique, bacon et bleu d'Auvergne, créant un équilibre parfait entre sucré et salé.
Le Camembert : Une création originale avec blend de bœuf maturé, camembert de Normandie, bacon caramélisé au sirop d'érable, moutarde au miel et au cumin, et gelée de cidre.
Options Végétariennes
Soucieux de satisfaire tous les goûts, Blend Beaumarchais propose également tous ses burgers en version végétarienne, permettant à chacun de profiter de l'expérience Blend.
Informations Pratiques
Ainsi Blend Beaumarchais représente bien plus qu'un simple restaurant de burgers.
C'est une véritable expérience culinaire qui allie savoir-faire français et culture américaine, dans un cadre soigneusement pensé.
Alors que vous soyez amateur de cuisine de qualité, passionné de culture américaine, ou simplement à la recherche d'un bon burger dans le Marais, cette adresse mérite incontestablement le détour.
Comptez environ 15€ pour un burger accompagné de frites,
Restaurant Blend Beaumarchais
Ouvert tous les jours. Accueil de 11h30 à15h00 et de 18h30 à 22h00 (de 11h30 à 22h30 du mercredi au dimanche)
1 Boulevard des Filles du Calvaire, 75003 Paris
Métro Saint-Sébastien Froissart
Extraits de la carte :
***
Les hamburgers (disponibles également en veggie)
Heesyblend de boeuf maturé / compotée de cheddar artisan de somerset affiné 18 mois avec bacon fumé / ketchup blend / oignons frits / pickles / salade iceberg
Signatureblend de boeuf maturé / emmental / blue cheese / compotée d’oignons caramélisés (avec vinaigre balsamique et bacon) / mayonnaise à l’ail blend / pousses d’épinard
Westbun retourné toasté / blend de bœuf maturé / 3 cheddars (affiné 18 mois + fumé + fondant) / poivre concassécuisson
Smashblend de boeuf maturé et oignons smashés / cheddar affiné 18 mois / american cheese / pickles / mayonnaise blend
Hamb cheddarblend de bœuf maturé / cheddar / sauce secrète blend (avec cornichons et oignons) / ketchup / salade iceberg
***
Side :
French friesfrites de pomme de terre + sauce blend au choix : ketchup / mayonnaise à l'ail / bbq
Sweet potato friesfrites de patate douce + sauce blend au choix : ketchup / mayonnaise à l'ail / bbq
Cheesy friesfrites de pomme de terre + sauce cheddar affiné 18 mois et oignons nouveaux ciselés
Cheesy sweetfrites de patate douce + sauce cheddar affiné 18 mois et oignons nouveaux ciselés
Coleslawchou vert / carotte / pomme granny smith / oignon vert /jus de citron vert / mayonnaise maison / mélange d'épices by Nomie
***
Deep fried :
French friesfrites de pomme de terre + sauce blend au choix : ketchup / mayonnaise à l'ail / bbq
Sweet potato friesfrites de patate douce + sauce blend au choix : ketchup / mayonnaise à l'ail / bbq
Cheesy friesfrites de pomme de terre + sauce cheddar affiné 18 mois et oignons nouveaux ciselés
Cheesy sweetfrites de patate douce + sauce cheddar affiné 18 mois et oignons nouveaux ciselés
Coleslawchou vert / carotte / pomme granny smith / oignon vert /jus de citron vert / mayonnaise maison / mélange d'épices by Nomie
***
Blendies :
Cookiesuper fondant au chocolat.
Cookie peanut butterau beurre de cachuète
***
FAQ sur les 7 meilleures raisons d'aller au restaurant Blend Beaumarchais
Q : Qu'est-ce qui rend la viande de Blend Beaumarchais si spéciale ?
R : Blend s'est associé avec Yves-Marie Le Bourdonnec, le célèbre "Boucher Bohême", pour créer un mélange exclusif de bœuf charolais maturé. La viande est hachée sur place et provient de bouchers français passionnés, garantissant une qualité exceptionnelle et un goût authentique dans chaque burger.
Q : L'ambiance du restaurant vaut-elle vraiment le détour ?
R : Absolument ! Le décor du Blend Beaumarchais est librement inspiré des diners américains des années 60, imaginé par l'architecte Franklin Azzi. L'atmosphère rappelle les décors de Mad Men et les toiles d'Edward Hopper, avec une touche de California Dreamin'. C'est le plus intimiste de tous les restaurants Blend de Paris.
Q : Quels sont les burgers signature à ne pas manquer ?
R : Le Cheesy est incontournable avec son mélange de bœuf charolais, cheddar affiné 18 mois, bacon fumé et sauce secrète. Le Signature avec ses oignons caramélisés au vinaigre balsamique, bacon et bleu d'Auvergne est également très apprécié. Tous les burgers sont également disponibles en version végétarienne.
Q : La fraîcheur des ingrédients est-elle garantie ?
R : Oui, tout est fait maison chez Blend Beaumarchais ! Les buns briochés sont toastés et préparés avec deux fournées par jour pour garantir leur fraîcheur. Du ketchup aux pâtisseries, en passant par les frites, tous les ingrédients sont soigneusement sélectionnés et préparés sur place.
Q : L'emplacement est-il pratique pour une sortie shopping ou culturelle ?
R : Parfaitement situé ! Le restaurant se trouve à deux pas des boutiques emblématiques du Marais comme Merci, APC et Acne Studios. Sa localisation entre République et Bastille en fait un point de chute idéal après une balade dans le quartier des Enfants Rouges ou une session shopping.
Q : Les prix sont-ils accessibles pour la qualité proposée ?
R : Avec un budget raisonnable pour un burger et des frites, Blend Beaumarchais propose un excellent rapport qualité-prix. Les portions sont généreuses, les ingrédients de première qualité, et l'expérience culinaire justifie amplement le tarif dans cette gamme de prix abordable.
Q : Les horaires d'ouverture sont-ils flexibles pour s'adapter à tous les moments de la journée ?
R : Le restaurant propose des horaires étendus très pratiques : ouvert du lundi au dimanche, avec un service continu le mercredi et des horaires prolongés jusqu'à 22h30 du jeudi au dimanche. Le service Click & Collect est également disponible pour emporter vos burgers préférés
***
N.B. Restaurant non testé. Ces informations sont à valider à la réservation
