Indépendant et engagé, ce guide d’achat des vins est l'outil indispensable pour les amateurs comme pour les professionnels, pour leur faire découvrir chaque année, les meilleurs vins, aux meilleurs prix.

 Libre de toute pression publicitaire, Patrick Dussert-Gerber défend avec passion les vrais vins de terroir, ceux qui ont une âme. Il est peu soucieux des critiques et ne répond pas aux invitations des syndicats, des châteaux… Il préfère aller à la rencontre des vignerons dans toutes les régions.

" Si vous demandez à un juif ce qu'il pense de la cuisine de sa mère, la réponse est systématiquement : " c'est la meilleure ", et d'ajouter : " je n'ai jamais mangé une carpe farcie aussi bonne que celle de ma mère ".

Ainsi commence le livre « La cuisine de nos grands-mères juives polonaises » écrit par Laurence Kersz, un livre plein de recettes délicieusement nostalgiques... surtout si vous avez des ancêtres d'Europe Centrale.  

Considéré comme le guide de référence le plus objectif et précis sur la sélection des meilleurs domaines de France, le guide vert « Les meilleurs vins de France » millésime 2010 est  paru.

Dans cette nouvelle édition rédigée par  Olivier Poussier, Meilleur Sommelier du Monde, avec  Antoine Gerbelle  et Olivier Poels, deux grands de la dégustation de La Revue du vin de France, vous découvrirez un palmarès inattendu, avec pour la première fois, deux domaines du Languedoc-Roussillon qui obtiennent leur troisième étoile : Le Domaine Gaudry et le Mas Jullien.

Ce livre, c'est le livre de bord d'une femme passionnée, Edith Granjean, qui replace les légumes et les fruits au cœur de la préparation d'un repas, leur trouve de subtiles associations et les met en valeur dans une multitude de recettes savoureuses, simples et directement concoctées dans sa cuisine. 

Donc un ouvrage de référence incontournables pour tous les gourmets amoureux des produits frais de la saison, surtout s'ils proviennent de leur jardin..

Formé à l’école hôtelière de Strasbourg, Thomas Feller a débuté sa carrière dans la restauration hôtelière. Mais aujourd’hui, il a changé de cap et dirige une société de traiteur à Paris : « Thomas dans ma cuisine ».

C'est également un créateur de recettes, ardent collectionneur d’ouvrages culinaires et auteur de nombreux livres, parmi lesquels : Les cakes, Les fondues, Les buffets, Cuisine solo, Cocktails et Barbecue parus dans la collection Hachette Petit Pratique.

Une boîte en aluminium au design étudié, contenant deux ouvrages pour créer des pains... et les sandwichs qui vont avec ! La cerise sur le gâteau : un carnet de cuisine est offert pour noter ses recettes.

Le premier ouvrage, 100 recettes à la machine à pain, ne propose pas seulement des recettes de pains, sucrés et salés. Cécile Le Hingrat nous montre aussi ses confitures, ses brioches, ses  gâteaux et d'autres préparations salées (fougasse, pâte à pizza, bouchées...).

Grande spécialité de nos contrées, le chocolat, qu'il soit français ou belge est connu dans le monde entier. Cette nouvelle édition du Petit Futé dédié au chocolat vous dévoile tous ses secrets : historique, tendances, fabrication, dégustation...

L'engouement pour le chocolat n'a jamais, depuis ces dernières années, été aussi important. Bien plus qu'un aliment, il suscite le désir d'abord et le plaisir ensuite. Le Chocolat se décline à tous les goûts et sous des formes toujours plus diverses pour un public de plus en plus large qui le déguste à toutes les heures de la journée.