L'automne 2012 sera gourmand et coloré à l'Hôtel Fouquet's Barrière !

Le talentueux chef pâtissier Claude Ducrozet, véritable adepte des créations originales et des goûts venus d'ailleurs, revisite les Cupcakes, fameux petits gâteaux américains.

Fort du succès de ses deux premières éditions, le Festival du Livre Culinaire réinstalle ses grandes bibliothèques au Centquatre. A Paris.

Du 7 au 12 mars 2012, quelque 200 éditeurs du monde entier devraient se retrouver à Paris pour présenter leurs livres de cuisine aux professionnels et aux passionnés de lectures gourmandes, avec 158 pays qui participent en 2012 à cette compétition unique au monde dans le secteur du livre, créée par Edouard Cointreau.

Avec l'automne 2011, comme chaque année vient l'époque des feuilles mortes... et des foires aux vins, avec leurs petits vins sympas et leurs grandes bouteilles à prix cassés... pas forcément toujours au top des meilleurs rapports qualités/prix.

Pour vous éviter de faire de mauvais achats, notre talentueux confrère et expert en vin Raoul Salama, associé à Pierrick Jégu, autre dégustateur de haut niveau, ont fait le tour des foires aux vins pour vous.

Fondée en 1886, la célèbre maison Fauchon est réputée pour son épicerie fine avec des produits rares venus du monde entier, pour ses pâtisseries, confiseries et chocolats, pour ses thés et cafés rares, et même pour sa cave toujours aussi riche en belles bouteilles.

Mais comme cette grande maison ne s'endort pas pour autant sur ses lauriers elle organise les 8, 9 et 10 septembre 2011, son week-end « éclairs ».

On ne présente plus la marque Oasis, célèbre gamme de boissons fruitées élaborées avec de l'eau de source, du jus de fruit, mais sans colorants artificiels ni conservateurs.

Une boisson très appréciée par les petits... comme par les grand, qui ouvre les 2 et 3 septembre 2011 à Paris, un village d'animations de 450m² installé dans le parc de la Villette... avec accès gratuit !

Nous vous avions déjà parlé des « Wine dating » Tour Montparnasse à Paris et des « Croisières champagne » sur la Seine organisées par Ô Château.

Maintenant, cette société crée par Olivier Magny et spécialisée dans le wine tasting en anglais, la dégustation ou autres manifestations liées au vin, s'est installée dans le quartier de Montorgueil, où elle à ouvert ce qui doit être le plus grand bar à vins de Paris.

A partir du mois de septembre 2011, grâce au Vinétui, vous devriez pouvoir commander une bouteille de vin et remporter avec vous ce que vous n'avez pas consommé.

Une initiative que nous approuvons, car bien souvent compte tenu des règlementations... si ce n'est de la raison, une bouteille c'est trop et comme le choix en demi-bouteilles est le plus souvent restreint on est se sent un peu coincé !