Nous vous avons dit il y a peu de temps, tout le bien que nous pensons du restaurant ouvert par Alberico Penati dans une aile du luxueux hôtel de Vigny.

Nous avons beaucoup apprécié son cadre chic et chaleureux, un service de grande classe, sa superbe carte des vins... et surtout l'exceptionnelle cuisine du terroir italien signée par le talentueux cuisinier Alberto Penati, brillant disciple du fameux cuisinier italien Angelo Paracucchi.

Comme dans un fameux grand magasin parisien, à chaque instant il se passe quelque chose au Bar 8 du Mandarin Oriental à Paris.

Ainsi, après avoir joué sur le thème du Pink Bar, du Rock’n Marx ou du J’aime la Mode, le Bar 8 se mue en Bar à 8tres jusqu’au 28 février 2015, et vous propose du mardi au samedi de 18h à 22h30 un magnifique banc d’huîtres produites à Carantec en Bretagne : les variétés « Fine Cadoret » et « Perle Noire »… 

Depuis le 10 novembre 2014, Philippe Etchebest a rencontré 60 apprentis cuisiniers aux quatre coins de la France dans le cadre de l’émission Objectif Top Chef sur M6.

Sa mission : dénicher le meilleur de ces apprentis cuisiniers, qui sera capable de se mesurer à des professionnels aguerris dans le cadre de l’émission Top Chef  2015 de M6. Au terme de six semaines de compétition, Philippe Etchebest et Jean-François Piège ont qualifié Xavier Koenig, jeune apprenti cuisinier venu d’Alsace, qui aura  le privilège d’intégrer la nouvelle saison de Top Chef 2015.

Le luxueux Hôtel Renaissance Paris Le Parc, démocratise les produits de luxe en mettant la truffe melanosporum à prix coûtant, à la carte de son agréable restaurant.

Ainsi vous aurez jusqu’au 28 février 2015, pour agrémenter les mets élégants et exquis mis en scène par l’habile cuisinier Stéphane Duchiron, d’un peu de truffe pesée au demi-gramme près et râpée.  Même à 600 € le kilo, cet « or noir » est vraiment compté à prix d’ami, et vous permettra d’apprécier les arômes de la truffe sur (presque !) tout votre repas.

Pour la 4ème année consécutive, l’Union Interprofessionnelle du Vin de Cahors (UIVC) organise du 28 janvier au 16 février 2015,  un festival autour de deux fleurons gastronomiques de Cahors et de sa région : le Cahors Malbec la Truffe Noire.

Cet événement  s’articule autour de dîners (trois lundis de février au Cahors Malbec Lounge), d'une grande soirée d’ouverture délocalisée pour la première fois à Lauzerte (le 28 janvier), d'une fête (le 5 février au Cahors Malbec Lounge) et enfin d'un cours de dégustation (le 30 janvier au Cahors Malbec Lounge).

Halte gourmande branchée ouverte au rez-de-chaussée de l’hôtel W Paris - Opéra, le restaurant Coquette avait déjà créé la surprise avec son décor, superbe et très réussi, mixant le classique et le contemporain, et une carte qui décoiffe.

Jimmy Desrivières , chef du restaurant Coquette, qui propose à sa carte des spécialités qui décoiffent, a également voulu jouer sur le registre de l’urban food, en ajoutant notamment à ses propositions des burgers classiques… ou plus originaux qui se déclineront au fil des mois.

Depuis très logtemps, en Italie la coutume veut que l’on cache un petit cadeau à l’intérieur du traditionnel œuf de  Pâques en chocolat. Une coutume qui a donné l’idée à Michele Ferrero est d’en faire un petit plaisir quotidien qui permettrait d’associer joie et confiserie tout au long de l’année.

Ainsi est née au début des années le fameux œuf Kinder Surprise tout d’abord en Allemagne, puis en Italie 1974, avant que cette friandise ludique ne parte à la conquête de la France en 1975.