Menus de légende G.H.MUMM
Très reconnaissable avec son cordon rouge, le champagne MUMM a toujours été l’ami des plus grands chefs.
Présente à la carte des meilleurs restaurants depuis près de deux siècles, la Maison G.H.MUMM entretient une relation intense avec la haute gastronomie française. Après avoir relancé les menus des Transports de Légende en 2012, les Grands Banquets en 2013, les Dîners de Faveur en 2014, la 7e édition des menus de légende rend hommage en 2015 à trois courants culinaires majeurs de notre époque.
La machine à goûter le temps.
Ces dîners d’exception se dérouleront bien entendu comme chaque année à « Guichets fermés », avec aux pianos :
- Adeline Grattard du restaurant Yamtcha, grande prêtresse de la cuisine fusion,
- Jean-Denis Rieubland du Chantecler à l’hôtel Le Negresco à Nice, expert en cuisine classique bourgeoise
- Florent Ladeyn chef du Vert Mont à Boeschepe, réputé pour sa cuisine naturaliste et pleine d’audace.
Paris :
Ces dîners débuteront le jeudi 31 mars 2015 à Paris au restaurant Le Molière, dans le cadre d’un dîner en trois toques, réunissant aux fourneaux : Adeline Grattard, Jean-Denis Rieubland et Florent Ladeyn.
Deux services à 19h ou 21h30 sont prévus pour ce dîner du jeudi 31 mars 2015 en duo à 100 € par personne.
Boeschepe :
Après Paris, ce sera au tour de Florent Ladeyn en tandem avec Adeline Grattard de recevoir cinquantaine de convives le mardi 28 avril 2015 dans son restaurant éponyme de Boeschepe.
Déjeuner mardi 28 avril 2015 à 12h30, en duo à 100 € par personne.
Nice :
Enfin et pour clore ce triptyque gourmand, Denis Rieubland du Chantecler à l’hôtel Le Negresco de Nice associé à Florent Ladeyn , recevra au dîner une cinquantaine de convives le mercredi 20 mai 2015.
Dîner du mercredi mai 2015 à 12h30, en duo à 100 € par personne.
Toutes les informations et réservations en ligne sur le site : www.menusdelegende.com
Les Chefs :
Adeline Grattard
Le Yam'Tcha (une étoile Michelin)
121, rue Saint-Honoré 75001 Paris
Florent Ladeyn
Le Vert Mont (une étoile Michelin)
1318, rue du Mont Noir 59299 Boeschepe
Jean-Denis Rieubland
Le Chantecler (deux étoiles Michelin)
Hôtel Le Negresco 37, promenade des Anglais 06000 Nice
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