Vu le succès rencontré, la saga Bioburger continue avec l’ouverture d’un quatrième resto du nom sur la Rive Gauche, avenue des Gobelins.

Une bonne nouvelle pour les bio-addicts, qui vont pouvoir maintenant déguster leur burger bio sans avoir à traverser la Seine. Mais la meilleure nouvelle c’est encore l’offre super sympa pour l’ouverture de Bioburger Gobelins : les 5 et 6 avril, à 12h et 19h, Bioburger offrira les 100 premiers menus à tous les mordus de l'enseigne qui se rendront à cette nouvelle adresse !

On ne présente plus Christian Etchebest, emblématique et talentueux chef médiatique, créateur des fameuses « Cantines du Troquet », adresses bistronomiques à succès aux quatre coins de Paris.

On ne présente pas d’avantage Éric Ospital, l’illustre charcutier de Bayonne, qui propose des charcuteries basques au top du genre. Au printemps 2018, ces deux personnalités affirmées ont décidé de mettre leurs talents respectifs au service du fameux boudin basque au piment d’Espelette, préparé bien entendu dans les règles de l’art !

Contrairement à l’occident ou le Nouvel An se célèbre invariablement le 1er janvier, en Chine le Nouvel An Chinois débute le premier jour du premier mois du calendrier lunaire, soit entre le 21 janvier et le 20 février.

Ce Nouvel An porte le nom de l’un des douze signes du zodiaque chinois : rat, buffle, tigre,  lièvre, dragon, serpent, cheval, chèvre, singe, coq, chien, cochon, associé à l’un des cinq éléments. Ainsi en 2017, on célébrera l'année du Chien de Terre, à partir du 15 février 2018 (en Chine, le Nouvel An peut se fêter sur plusieurs jours !).

Dans le cadre de leur périple en France pour faire découvrir les produits de la Norvège, le Centre des Produits de la Mer de Norvège invite les parisiens du mercredi 6 décembre au samedi 9 décembre 2017, à la manifestation Norway x Stories, véritable voyage découverte des produits marins norvégiens.

Alors rendez-vous au rooftoop du Perchoir, pour des soirées festives évocatrices de la rudesse de la nature polaire, qui permettront de le plaisir d’une cuisine marine nordique et de tout un art de vivre aux sensations contrastées !

Une info toute fraîche, qui n'a pas encore été ébruitée à l'heure où nous écrivons ces lignes... un joli scoop, donc : La  Poule au Pot, fameuse institution des Halles bien connue des oiseaux de nuit, stars et célébrités parisiennes qui y ont leur rond de serviette, vient d'être rachetée par le chef Jean-François Piège.

Une nouvelle adresse vient ainsi s'ajouter à la (petite) galaxie gourmande de Jean-François Piège, deux étoiles Michelin, et membre du jury de l'émission Top Chef sur M6, qui après avoir abordé le domaine de la bistronomie au Clover, puis celui de la grillade au Clover Grill, se lance donc dans le registre bistrotier, mais aussi noctambule, La Poule au Pot, étant ouverte de 19h à 5h du matin.

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Informations à vérifier

On ne présente plus le Bouillon Chartier du Faubourg Montmartre, vaste restaurant au superbe cadre 1900 classé aux Monuments Historiques, qui avait pour principe fondamental à son ouverture en 1896 : « offrir un repas digne de ce nom à un prix modeste ».

Pour le Nouvel An chinois 2018, l’année du Chien de Pierre, le luxueux restaurant chinois du Peninsula Paris propose au dîer du 15 et du 16 février 2018 un remarquable et généreux menu à 188 € hors boissons.

Palace parisien ouvert en 2014 par le groupe hôtelier hongkongais Peninsula, ce grand hôtel se signale de loin avec ses deux imposants lions de pierre qui semble veiller sur une entrée majestueuse.