En France, les gastronomes et les amateurs de truffe, connaissent assez bien la truffe noire tuber melanosporum, aestivum ou brumale… mais beaucoup moins la truffe blanche d’Alba, aux saveurs exquises, d’une grande puissance aromatique.

Alors si vous aimez la truffe blanche ou si vous avez envie de découvrir ce tubercule rare et absolument délicieux, sachez que vous pouvez en acheter sans problème à Paris, La Maison de la Truffe proposant dès aujourd’hui et quotidiennement ce luxueux TuberMagnatum Pico.

Nous connaissons le chef Ricardo Luccio depuis quelques années, et nous suivons avec intérêt le parcours de ce brillant et jeune cuisinier.

Depuis qu’il est aux fourneaux de l’élégant restaurant de l’hôtel de Sers, très chic mini palace du quartier des Champs-Elysées, il ne cesse de nous surprendre avec sa cuisine de plus en plus élégante et raffinée. Ainsi, nous vous invitons à découvrir sa nouvelle carte automne 2019, pour laquelle il a créé quelques mets discrètement teintés de saveurs portugaises, son pays d’origine.    

Les amateurs de poissons et fruits de mer connaissent bien Rech, chic restaurant marin de la Galaxie gourmande de l’emblématique star de la cuisine française Alain Ducasse, qui propose une carte iodée qui met en scène les meilleurs produits de la criée.

Mais grande nouvelle pour la rentrée 2019, c’est désormais Jacques Maximin, l’un des plus grands et des meilleurs cuisiniers français, qui sera à la barre… et aux fourneaux !

Disons le d’emblée, pour nous le Bonheur de Chine de Yongwey et Liyu Chen, est l’un des meilleurs et des plus élégants restaurants chinois de la région parisienne.

Mais bonne nouvelle pour tous les amateurs de gastronomie chinoise et de terrasse, ce talentueux restaurateur ouvre une superbe et calme terrasse en façade de son restaurant pendant tout l'été, où il servira en plus de sa carte un son exceptionnel Menu Royal avec homard aux senteurs impériales et vrai canard  laqué à la pékinoise, à seulement 136 € pour 2 personnes : un vrai cadeau ! 

L'histoire avait fait couler beaucoup d'encre : le renouvellement de la concession du Jules Verne, prestigieux restaurant de la Tour Eiffel allait se faire sans Alain Ducasse, mais avec Frédéric Anton, grand cuisinier triple étoilé Michelin au restaurant Le Pré Catelan au bois de Boulogne.

Après une période de fermeture pour les inévitables  travaux de rénovation, le Jules Verne fait donc son retour sur la scène gourmande parisienne, avec en ligne de mire la sortie du Michelin le 27 janvier 2020... et une interrogation sur le nombre d'étoiles qui sera accordé au Jules Verne.

Restaurant fermé remplacé par Gigi.
Disons le d’emblée : nous sommes des fans de la Maison Blanche, restaurant perché en plein ciel sur les toits du théâtre des Champs Elysées, si agréable à fréquenter pour son  chic décor albâtre, pour ses deux belles terrasses et bien entendu pour l’exquise cuisine de son habile cuisinier Fabrice Giraud.
A l’aube de l’été 2019 et pour mieux répondre aux attentes de sa belle clientèle, Bruno Franck, Directeur Général cette table élégante et réputée, a eu la bonne idée d’initier "Maison Brunch" ; un super brunch dominical.

Vu le succès de la première soirée cabaret avec la troupe Mixity organisée au mois de juin, le Vaudeville remet le couvert et accueille à nouveau la troupe Mixity et son spectacle « Je suis toutes les femmes »  le jeudi 19 septembre 2019.

Une soirée qui promet vu le succès de la première édition, et qui fera défiler sur la mini-scène du Vaudeville les stars, femmes ou hommes, qui ont marqué notre époque. Le viatique de la soirée : un menu spécial à seulement 54 € avec cocktail, entrée, plat et dessert.