Autrefois on parlait de caviar russe, de caviar d’Iran… aujourd’hui on parle de caviar d’Aquitaine, l’association de producteur de caviar de cette région ayant établi un cahier des charges rigoureux, qui est à la base des qualités de ce caviar français.

Cette association dynamique est également à l’origine de l’opération Caviar Plaisir, véritable défi culinaire relevé chaque année par un grand cuisinier français.

Installé au  pied du Yooma Urban Lodge, hôtel parisien hébergeant l’un des plus grands potagers urbains de France, Polichinelle joue la carte du végétal surtout bio et locavore, autour d’une carte co-signée par Christophe Michalak, Steve Burggraf et Alexandre Marchon, servie sous la forme d’un buffet réinventé.

Aujourd’hui Polichinelle lance un brunch dominical qui fera le bonheur des amateurs de cuisine veggie.

Les amateurs de bonne viande connaissent bien maintenant le Clover Grill, néo restaurant-grill de Jean-François Piège voué à la viande cuite à la braise.

Avec l’arrivée des frimas de l’hiver 2019, ce grand cuisinier, double étoilé au Michelin dans son restaurant éponyme, remet au goût du jour la fameuse fondue bourguignonne de son enfance… revisitée à sa façon, autour de viandes d’exception fournies par le fameux boucher Olivier Metzger.

Autrefois exclusivement réservés aux Bordeaux, les excellents bars à vins L’Écluse François 1^er ont largement évolué depuis qu’ils ont été repris par le groupe Kaspia, et ont fait preuve d’éclectisme en s’ouvrant aux autres crus du terroir français.

Ainsi, jeudi soir 21 novembre 2019, jour du Beaujolais Nouveau, le bistrots à vin l’Ecluse Saint-Honoré se mettra à l’heure beaujolaise,  en proposant une dégustation vouée au Beaujolais Nouveau en partenariat avec le domaine Château Cambont  

Pour sa 24^ème édition, le salon des Coqs d'Or se tiendra le samedi 16 et le dimanche 17 novembre 2019 à Paris. Un week-end de gourmandise avec au programme des réjouissances la rencontre de jeunes talents et de grands producteurs de saveurs, ainsi que la dégustation des meilleurs produits du terroir.

Comme les années précédentes, ce salon des Coqs d’Or sera organisé au Marriott Rive Gauche, adresse prestigieuse et pratique qui permettra à tous les gourmands de découvrir et de déguster ce qui se fait de mieux.

Comme chaque année, le Salon Saveurs des plaisirs gourmands vous attend du 29 novembre au 2 décembre 2019 à l'Espace Champerret à Paris.

Un rendez-vous attendu et incontournable pour tous les gastronomes, qui savent qu'ils vont pouvoir y découvrir plein de produits de qualité pour tous les jours et surtout pour leurs tables de réveillon !

Paris Cocktail Festival célèbre sa 8^ème édition cette année à l’Élysée Montmartre le 16 et le 17 Novembre 2019. Cet évènement est consacré uniquement à la culture cocktail. De nombreuses manifestations et animations seront à l’honneur avec 60 stands, conférences et ateliers.

Durant 2 jours, les spécialistes du bar et du cocktail s’exposeront en public pour partager leur savoir-faire et leurs nouvelles créations.