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Pour célébrer le Nouvel An, Guy Martin a composé un superbe réveillon de la Saint-Sylvestre, servi au dîner de la Saint-Sylvestre le 31 décembre.

Impossible de parler du Grand Véfour sans évoquer le souvenir du regretté et célèbre cuisinier Raymond Oliver, qui a été couronné ici même de trois étoiles Michelin en 1953 classant ainsi le Grand Véfour parmi les plus grandes tables de Paris.

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Pour la Saint-Sylvestre le 31 décembre, le George vous propose un superbe menu-dégustation à l'italienne "griffé" Simone Zanoni. 
Le luxueux hôtel Four Seasons George V avait largement de quoi s'endormir sur ses lauriers, avec son superbe restaurant triple étoilé Le Cinq, ou encore sa chic Galerie du Cinq, où l'on peut faire des repas plus décontractés dans une ambiance très parisienne. 

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Une soirée de réveillon épicurienne pour les amateurs de grands vins le 31 décembre, autour d’un joli menu signé par Guillaume Saluel .

Consacré Meilleur Sommelier du Monde en 1992, auteur à succès (son dernier livre "Comment goûter un vin", fait un tabac !) Philippe Faure-Brac est également un habile restaurateur qui reigne sur ce bistrot cossu qu'il a ouvert en 1984. 

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Prestigieux dîner de la Saint-Sylvestre le 31 décembre signé Christian Le Squer. 
Nous avions connu Christian le Squer quand il était arrivé à Paris aux fourneaux du restaurant Opéra où nous avions déjà été émerveillés par sa grande cuisine aussitôt récompensée par une première étoile... bien vite suivie de deux autres qui allaient le classer, à juste titre, parmi les plus grands cuisiniers de France avec trois étoiles Michelin. 

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Le grand cuisinier Michel Rostang, double étoilé au Michelin, vous propose un remarquable réveillon de la Saint-Sylvestre très truffé, le 31 décembre.
Fameux et célèbre cuisinier, Michel Rostang a de qui tenir, puisqu’il représente la cinquième génération d’une lignée d'éminents restaurateurs qui ont chacun marqué leur époque. 

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On aimait bien le 234 Rivoli (et plus encore son superbe patio « Le Jardin Fleuri » ouvert de mai à septembre), mais disons le sans ambages, sa déco cossue ne nous emballait pas vraiment. Aujourd’hui passé sous la coupe des hôtels Westin, ce restaurant a fait peau neuve sous le nom du First.

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Même si c'est vrai, n'écoutez pas les mauvaises langues disent que c'est de ce restaurant installé à 209 mètres d'altitude au 56ème étage de la tour  Montparnasse, que l'on a la plus belle vue sur Paris... car c'est le seul endroit d'où l'on ne voit pas la dite tour.