Le Caveau du Palais

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Plus qu’un restaurant, ce Caveau du Palais est une véritable institution parisienne, très appréciée par le petit monde judiciaire et du Barreau de Paris : le palais de justice et la préfecture de police sont juste à côté. 

Ce qui n’empêche pas les touristes comme les vrais parisiens de faire une halte désaltérante ou gourmande dans ce vaste bar restaurant, où l’on peut aussi bien prendre un petit déjeuner, l’apéritif, déjeuner, dîner... voir s’y retrouver entre amis pour un chaleureux after work.

Un sympathique restaurant rétro, avec une vaste terrasse sur la place Dauphine.

Reprise depuis peu par une nouvelle équipe, la maison devrait d’ailleurs retrouver une nouvelle jeunesse et devenir l’un des spots en vue de la Rive Gauche.

 

Mais dès que le temps se met de la partie, c’est bien évidemment sa vaste qui fait recette, car ici on y est au calme et loin du bruit de la circulation. Alors pensez à réservez si vous voulez y déjeuner ou y dîner et apprécier la carte du nouveau chef Mickaël Falotte.

Cet habile cuisinier de manque en effet pas de talent, et  sa belle terrine de campagne maison escortée de mesclun,  son incontournable confit de canard servi avec des pommes Darphin au lard, et son riz au lait et caramel au beurre salé ont tout ce qu’il faut pour faire votre bonheur.

 

Comptez quelque 50 € hors boissons. Formule à 20 €.

 

Restaurant Le Caveau du Palais
Fermé le dimanche
Accueil jusqu’à 22h15  

17, place Dauphine Paris 1er 
Métro Cité 
Plan du quartier

 

Extraits de la carte :     

  •  Gravlax de saumon aux épices (15 €)
  • Mi-cuit de foie gras au torchon, compotée d’oignons au vin rouge, toasts briochés (21 €)
  • Classique salade César au blanc de volaille, croûtons au parmesan (16 €) 
    *
  • Pavé de cabillaud cuit au court bouillon, duxelles et légumes verts (24 €)
  • Confit de canard, pommes Darphin au lard (19 €)
  • Traditionnel tartare de bœuf ou poêlé aller/retour (20 €)
  • Filet de bœuf poêlé, pommes sautées à la graisse de canard, sauce vigneron (34 €) 
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  • Crème brûlée à la vanille bourbon  (10 €)
  • Profiteroles maison, sauce chocolat  (10 €)
  • Cheese cake au citron vert  (10 €) 
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  • Pour découvrir d'autres restaurants du 1er arrondissement, cliquez sur les onglets en gras :

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