Restaurant Le Caveau du Palais
Plus qu’un restaurant, ce Caveau du Palais est une véritable institution parisienne, très appréciée par le petit monde judiciaire et du Barreau de Paris : le palais de justice et la préfecture de police sont juste à côté.
Ce qui n’empêche pas les touristes comme les vrais parisiens de faire une halte désaltérante ou gourmande dans ce vaste bar restaurant, où l’on peut aussi bien prendre un petit déjeuner, l’apéritif, déjeuner, dîner... voir s’y retrouver entre amis pour un chaleureux after work.
Restaurant rétro, avec une vaste terrasse sur la place Dauphine.
Reprise depuis peu par une nouvelle équipe, la maison devrait d’ailleurs retrouver une nouvelle jeunesse et devenir l’un des spots en vue de la Rive Gauche.
Mais dès que le temps se met de la partie, c’est bien évidemment sa vaste qui fait recette, car ici on y est au calme et loin du bruit de la circulation. Alors pensez à réservez si vous voulez y déjeuner ou y dîner et apprécier la carte du nouveau chef.
Cet habile cuisinier de manque en effet pas de talent, et sa belle terrine de campagne maison escortée de mesclun, son incontournable confit de canard servi avec des pommes Darphin au lard, et son riz au lait et caramel au beurre salé ont tout ce qu’il faut pour faire votre bonheur.
Comptez quelque 50 € hors boissons. Formule à 20 €.
Restaurant Le Caveau du Palais
Fermé le dimanche. Accueil jusqu’à 22h15
17, place Dauphine Paris 1er
Métro Cité
Plan du quartier
Extraits de la carte :
Gravlax de saumon aux épices (15 €)
Mi-cuit de foie gras au torchon, compotée d’oignons au vin rouge, toasts briochés (21 €)
Classique salade César au blanc de volaille, croûtons au parmesan (16 €)
*
Pavé de cabillaud cuit au court bouillon, duxelles et légumes verts (24 €)
Confit de canard, pommes Darphin au lard (19 €)
Traditionnel tartare de bœuf ou poêlé aller/retour (20 €)
Filet de bœuf poêlé, pommes sautées à la graisse de canard, sauce vigneron (34 €)
*
Crème brûlée à la vanille bourbon (10 €)
Profiteroles maison, sauce chocolat (10 €)
Cheese cake au citron vert (10 €)
Restaurant Chez Vong, 10 rue de la Grande Truanderie à Paris 1er
Restaurant le Dali, Hôtel Meurice, 228 rue de Rivoli à Paris 1er
Restaurant l’Escargot Montorgueil, 38 rue Montorgueil Paris 1er
Restaurant le First, Hôtel Westin, 234 rue de Rivoli à Paris 1er
Restaurant Le Fumoir, 6 rue de l’Amiral Coligny à Paris 1er
Restaurant Goumard, 9 rue Duphot à Paris 1er
Restaurant Le Grand Véfour, 17 rue de Beaujolais à Paris 1er
Restaurant The Beef Club, 58 rue Jean-Jacques Rousseau à Paris 1er
