Après avoir été une très médiocre escale touristique, la Taverne du Sergent recruteur de l'Île Saint-Louis avait laissé place au superbe restaurant Le Sergent Recruteur ouvert fin 2012, par la défunte Jeune Rue ! 

Un (court !) succès avec même une étoile à la clé, puis une parenthèse en demi teinte sous la houlette d'une autre équipe. Le Sergent Recruteur qui été repris en mai 2019 par Alain Pegouret, talentueux cuisinier étoilé au Michelin et ex chef du luxueux Laurent, devrait à nouveau tutoyer les étoiles.

Lors de son ouverture en 1996, le Buddha Bar avait fait le buzz à Paris. Et il y avait de quoi vu le gigantisme de ce bar restaurant branché avec, trônant sur la vaste salle à manger, un buddha de huit mètres de haut dans la position du lotus. 

Impressionnant, et de quoi attirer au Buddha Bar tout ce que Paris compte de jeunes (ou moins jeunes !) branchés, gens de la mode, de la pub, futurs capitaines d'industrie, financiers en herbe... 

Ancré en rive de la porte Maillot, cette annexe du fameux Sébillon de Neuilly, est une véritable aubaine pour les amateurs de fruits de mer et crustacés, auxquels il délivre un délicieux message iodé.

En effet, dans ce spot marin rien de guindé, mais un décor de cabanon (cossu quand même !) comme il en existe parfois en rive des  parcs à huîtres, avec une déco boisée et des sièges en rotin vraiment sympas.

À quelques minutes de la Tour Eiffel et du pont de l'Alma, le Berkeley Garden invite les amateurs de cuisine indienne halal à découvrir une adresse qui bouscule les codes.

Ici, les saveurs traditionnelles de l'Inde du Nord rencontrent une présentation contemporaine et un raffinement digne des plus belles tables parisiennes.

Le Marais accueille une nouvelle adresse qui promet de faire parler d'elle.

Installé dans le 3ᵉ arrondissement de Paris, Fat Belly réinvente le café-restaurant-rôtisserie en s'inspirant de l'esprit des « diners » asiatiques. 

Tout nouveau, tout beau : ce restaurant chic ouvert en lieu et place d'une ex table japonaise, fera vraisemblablement partie des meilleures nouveautés de l'année 2012 à Paris.  

Pourtant, rien ne prédestinait particulièrement son créateur, Christophe Daine, à se lancer dans la restauration. Mais pour son coup d'essai, cet ex ambassadeur de grandes marques de luxe françaises en Asie, a réussi un coup de maître !

Après les restaurants chinois, thaïlandais, japonais et autres restaurants asiatiques, c'est au tour des restaurants coréens d'investir Paris.

Il y a quinze ans, on comptait à peine une dizaine de restaurants coréens à Paris. La vague Hallyu — K-pop, K-drama, Squid Game — est passée par là, et la capitale en compte aujourd'hui plus de 120.