Edgar

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Ce restaurant hype ouvert presque en catimini au printemps 2013 dans le tout nouvel hôtel Edgar, a fait un démarrage sur les chapeaux de roues, et semble bien parti pour devenir l’une des « place to be » de la vie parisienne. Joli destin pour cet ex atelier de confection transformé en mini hôtel mode.

Une véritable atmosphère parisienne préside ici, avec en façade ce restaurant avec pignon sur une placette du Sentier, qui semble comme héritée des années 1900. 

Edgar, un restaurant mode dans le Sentier.


A l’intérieur, on découvre une agréable salle à manger articulée autour de plusieurs espaceset au cadre décalé dans un esprit vintage, avec un petit banc de fruits de mer, des tables en bois de 2 à 10 couverts, des banquettes et sièges dépareillés revêtus d’étoffes « couture » ou en bois : vraiment très réussi !Edgar restaurant mode dans le SentierAux fourneaux, le chef Xavier Thierry, également actionnaire de la maison et qui avait ouvert il y a quelque temps le Petit cheval de manège au cœur du boboland de l’est parisien, prodigue pour un public branché, des mets néo-classiques de bon aloi, servi en mini portion ou en plat uniques.

 

De quoi faire un bon repas dans une ambiance décontractée en dégustant une demi-douzaine d’huîtres Roumegous, de calamar à la romaine sauce tartare, de boudin basque grillé et chutney d’abricots, et de vacherin aux fraises.

Comptez une cinquantaine d'euros hors boisson à la carte.

Le samedi et le dimanche place à un brunch sympa comme tout à 27 €, autour des œufs norvégiens, du fish and ships, des assiettes et pancakes.  

 

Restaurant Edgar 
Fermé dimanche soir 
Accueil jusqu’à 22h 

31 rue d’Alexandrie Paris 2e 
Métro Strasbourg Saint-Denis  
Plan du quartier

 

Extraits de la carte : 

  •  Assiettes à partager : 
    Hareng fumé, pomme de terre et raifort (10 €) 
    Burrata, poutargue et pain grillé (13 €) 
    Crevettes bios au sel de ssame (16 €) 
    Calamars en fricassée, chou mariné et piment (17 €) 
    *
  • Plats uniques : 
    Barbue cuite sur l’arête (26 €) 
    Aloyau de Normandie maturé (27 €) 
    Boudin basque grillé, chutney d’abricots (15 €) 
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  • Desserts : 
    Millefeuille du Moulin de la Vierge (9,50 €) 
    Riz au lait, abricots confits, caramel salé (8 €) 
    Baba au rhum, glace à l’italienne maison, chantilly (9 €
    *

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