Pour nous, traverser le périphérique, c'est déjà partir en voyage, aussi nous ne faisons que peu d'explorations dans la couronne de Paris pour vous proposer de nouvelles adresses banlieusardes et il faut un sacré concours de circonstances pour que ça arrive.

Un ami dentiste à Vincennes nous ayant vanté la maison en long et en large, nous avons finalement accepté de découvrir avec lui ce restaurant  thaïlandais situé juste de l’autre côté de l’avenue de Paris, face au Château de Vincennes.

Fini le Roseval, restaurant qui ne nous avait vraiment pas emballé malgré l’enthousiasme de  la bobosphère et d’une certaine presse qui caresse cette clientèle modeuse dans le sens du poil, pour paraître dans le coup ! 

Ainsi, la maison change de mains et de registre avec l’arrivée de Michele Farnesi, jeune chef d’origine Toscane, qui affiche dans son cursus une brochette de restos tendances, comme Rino, Heimat ou le Saturne.

Jean-François Piège avait annoncé la fin de son association avec Thierry Costes et son départ du restaurant Thoumieux fin juin 2015

Depuis il a ouvert son Grand Restaurant, table de haute gastronomie du même nom que le fameux film humoristique avec Louis de Funés.

Demi-finaliste de Top Chef 2007, Paul-Arthur Berlan avait ouvert ce restaurant des beaux quartiers en 2015.

Dix ans plus tard, à l'aube de l'année 2025, il passe le flambeau au chef Rémi Poulain et à son associé Anthony Rivière, tandem de grands professionnels de la restauration

Face à la burgermania et ses excès, trouver la bonne adresse devient parfois un vrai parcours du combattant pour les amateurs de burgers, hamburgers, voire d’hamburgés comme on dit chez Big Fernand.

Les raisons d’un tel succès : la recherche de la qualité au lieu de tout baser sur un sourcing low coast avec par exemple un approvisionnement de viande exclusivement issue d’élevages français, que ce soit pour le bœuf, le veau,  l’agneau ou le poulet.

Le Mouton Blanc, chaleureux et très agréable restaurant des quartiers chics n'est pas né de la dernière pluie. En effet, le 16ème arrondissement était autrefois un faubourg de Paris, où les célébrités de l'époque se faisaient construire de belles propriétés.

Ainsi, Boileau, Molière, Racine, La Fontaine ou La Bruyère, qui résidaient dans le coin, avaient pour habitude de venir souper dans cette auberge, ainsi que le rappelle une plaque fixée sur le mur à côté de l'entrée.

Véritable star de la cuisine avec son site Internet 750g, un magazine et une école de cuisine, chef Damien crée l’événement de la rentrée 2015 en annonçant l’ouverture à Paris du restaurant 750g, La Table.

Mais n’allez pas imaginer que le restaurant 750g La Table est le énième remake de resto tendance ; car ici Chef Damien casse les codes et les codes actuels en proposant un restaurant « participatif » : les clients et Internautes peuvent faire évoluer la carte !