Le Tamarin

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Pour nous, traverser le périphérique, c'est déjà partir en voyage, aussi nous ne faisons que peu d'explorations dans la couronne de Paris pour vous proposer de nouvelles adresses banlieusardes et il faut un sacré concours de circonstances pour que ça arrive.

Un ami dentiste à Vincennes nous ayant vanté la maison en long et en large, nous avons finalement accepté de découvrir avec lui ce restaurant  thaïlandais situé juste de l’autre côté de l’avenue de Paris, face au Château de Vincennes.

Le Tamarin, de la bonne et vraie cuisine thaïe à Vincennes.

Déjà le cadre épuré, coquet et sans décoration asiatique de pacotille inspire confiance et invite à faire une halte ; d’autant que la carte propose une large palette de spécialités authentiquement et exclusivement thaïlandaises, ce qui est plutôt bon signe.tamarin restaurant thailandais vincennes potagePour savoir tout de suite à quoi nous en tenir côté cuisine, nous avons bien entendu choisi les grands classiques du genre, comme cette incontournable soupe de crevettes  à la citronnelle (le tom yam kung, pour les spécialistes !) traitée avec plus ou moins de bonheur dans la plupart des restaurants du genre.

Bonne pioche, car cette soupe était impeccable, avec un bouillon marin assez corsé, du gingembre, de la citronnelle, de la bergamote et quelques crevettes sans histoire. Les connaisseurs regretteront toutefois que ce ne soit pas un peu plus épicé… mais c’est surement fait exprès pour préserver les délicats palais des nocéens.tamarin restaurant thailandais vincennes boeuf

Deuxième test : le bœuf sauté au poivre vert et au basilic thaï. Encore un plat très convainquant, avec un bœuf sauté au wok agrémenté d’une sauce très capiteuse et pour cette fois assez épicée… surement grâce aux grains de poivre vert frais.

On verra une prochaine fois pour les desserts qui, comme toujours, ne sont pas les point forts de la cuisine asiatique. Si vous voulez vraiment finir sur une note sucrée, commandez une mangue fraîche ou même un flan thaï.

Courte mais intéressante carte de vin d’ici ou d’ailleurs avec un épatant rouge du Chili à seulement 18 € la bouteille.

Comptez environ 25 € hors boissons à la carte. Impeccable menu à 11,80 € au déjeuner ou 20,50 € au dîner (17,50 € seulement si vous faites l’impasse sur l’entrée ou le dessert.

 

Tamarin, gastronomie thaïe

Fermé dimanche soir et lundi.
Accueille jusqu’à 22h30

4 rue Raymond du Temple, 94  Vincennes

Métro Château de Vincennes
Plan du quartier

 

Extraits de la carte :  

  •  soupe de poulet au galanga 8,50 €
  • Lab de boeuf 10 €
  • Salade de poulet à la citronnelle 6 € 
    *
  • Poisson amok cuit en feuille de babanier 12,50 €
  • Bar à la vapeur sauce au citron vert 16 €
  • Porc au curry rouge et légumes thaïs 14 €  
    *
  • Flan Thaï 4,70 €
  • Crème de banane au lait de coco 4,70 €
  • Mangue mûre au riz gluant 4,70 €
    *

Les restos - guide de restaurants *  Resto à Paris -  Guide de Restaurants

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