Si vous aimez les mets exotiques, il faut absolument si ce n’est déjà fait, que vous découvriez la cuisine réunionnaise, cuisine « fusion » comme on dit maintenant, fille de la cuisine africaine, indienne et chinoise.

Parmi les rares restaurants parisiens voués à la gastronomie réunionnaise, L'Île de la Réunion  de Christine Jean Baptiste est en tous cas l’un des meilleurs du genre, et vous permet de vous initier à cette cuisine insulaire très agréablement et dans un cadre vraiment sympa.

On ne présente plus la famille des restos à l’enseigne Marcel, avec son trio d’adresses parisiennes, habilement saupoudrés dans plusieurs quartiers de Paris, 22 rue Montmartre dans 1er, 15 rue de Babylone dans le 7ème et 1 villa Léandre dans le 18ème.

Apparemment, il n’y aura pas de Marcel IV, le dernier restaurant de cette équipe entreprenante installé dans le beau 7ème portant le nom de Marlon, et abordant avec bonheur le registre de la cuisine californienne.

L’ouverture de ce restaurant fin décembre, va surement devenir l’une des plus belles histoires gourmandes 2016… pas dans le domaine de la BD bien sûr, le célèbre prestidigitateur comique s’étant contenté de prêter son nom au tout nouveau restaurant de Simon Horwitz.

Mais là s’arrête la comédie, car rarement ouverture n’a été aussi pensée, réfléchie, même dans ses moindres détails, pour donner naissance à  une table bistronomique exceptionnelle qui va faire du bruit.

Restaurant réputé de l'avenue Montaigne, en plein cœur du Triangle d'Or parisien, le restaurant péruvien Manko fait un come back remarqué !

Après d'ambitieux travaux de rénovation, l'une des adresses les plus immersives de la capitale rouvre ses portes avec une énergie nouvelle, un décor repensé et une promesse gastronomique plus séduisante que jamais.

Ouverte en 2015, cette brasserie originale a vite fait le plein de foodistas, amateurs de bières et food streeter : sa situation exceptionnelle sur les quais du canal de l’Ourcq avec une belle terrasse surélevée en façade, est à elle seule une promesse de bonheur aux beaux jours.

D’ailleurs les amateurs de bières, ne se privent pas de venir à la Paname Brewing Company pour commander une pinte de bière, avant d’aller s’assoir au bord du quai pour une sympathique bronzette entre potes.

Les amateurs de viande connaissent bien la Maison de l’Aubrac, table vouée au bœuf, avec pour credo : servir les meilleurs morceaux de viande issus de la race Aubrac. 

On comprend mieux cette vocation exclusive, quand on sait que Christian et Elisabeth Valette sont éleveurs de ces bovins réputés dans la région de l’Aubrac, et que tout la viande servie à La Maison de l'Aubrac vient de leur propre élevage.

Créé en 2001 par Jean-Louis Costes, Le Murat fait partie des adresse les plus en vue à Paris, avec pour fidèles clients un foule de peoples, grands joueurs de Football ou de rugby,  stars de la télé, de la pub, des affaires… voire de la politique, ainsi qu’un parterre de  jolies filles chics qui donne déjà envie de s’installer à une table rien que pour l’ambiance.

Et c’est comme ça tous les jours, du petit déjeuner jusqu’à des heures avancées de la nuit !