Atelier des Artistes

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Nouveauté du XIe ardt, l’Atelier des Artistes, véritable complexe festif, s’est vite imposé comme un must dans le registre resto-bars trendy, et est devenu un vrai rendez-vous des soirées parisiennes.

Au rez-de-chaussée, on découvre le restaurant où l'on peut déguster les bons petits plats du chef Yann Fontaine ; et au sous-sol, quatre espaces à la vocation différente vous attendent : un bar à cocktails, la mystérieuse Danish Room, un box de projection et même un fumoir. 

L’Ateliers des artistes, un resto sympa pour des soirées en tous genres

À l’origine de cet Atelier des artistes qui voisine la place de la République, il y a deux oiseaux de nuit : Filipe Alves et Arthur Louvet, qui ont voulu créer un endroit sympa et convivial… et pas trop cher. atelier des artisstes restaurant paris 11 sLes quelque 440 m² la maison se déclinent ainsi en plusieurs registres agréables : de la gastronomie et de la mixologie au quotidien, des expos le week-end, un bar dansant du mardi au samedi à partir de 23h… il y a pour tous les goûts !

Dès l’entrée, un bar majestueux en bois clair sculpté vous surprend avec ses formes ondulées… une tendance arty, qui se confirme avec les nombreuses œuvres de jeunes talents exposées ici ou là.

 

Toutefois, cette déco originale n’est pas destinée à faire oublier ce qu'il y a dans l'assiette, car la maison propose une cuisine modeuse assez réussie qui suit les saisons et qui tout ce qu'il faut pour plaire.  atelier artistes foie grasLors ne notre visite, pour l’entrée, nous avons opté un foie gras snacké, accompagné de jus de veau aux agrumes et d’un chutney de poire. L’ensemble était vraiment agréable… mais dommage que la tranche de foie gras n’ait pas été plus saisi, voire légèrement grillé, elle aurait ainsi gagné du croquant et n’en aurait été que meilleur.atelier artistes restaurant bavette

Nous avons ensuite choisi une bavette, juste mais parfaitement poêlé. Elle était cuite assez saignante comme demandé, bien tendre et accompagnée d'un gratin de macaronis vraiment topissime ! Nous vous conseillons d’ailleurs de privilégier cet accompagnement, même avec d'autres plats, s’il figure à la carte lors de votre visite.atelier artistes restaurant souffle

Tout ça, c’était bien, mais le plus surprenant restait à venir à l'heure du dessert qui était digne d’une table réputée :  une superbe sphère en chocolat noir croquant, qui semble s’évanouir quand le garçon la nappe devant vous de chocolat blanc chaud et liquide, découvrant ainsi la mousse au chocolat au lait qui se cachait au cœur de la sphère!

 

A découvrir… sauf si vous êtes un fan des soufflés : celui à la mandarine, est également une délicieuse réussite.

Bravo l’artiste !

Mais pas de panique à l’heure de l’addition, qui reste raisonnable : un repas coûte environ 45 € hors boissons.

 

Restaurant L'Atelier des Artistes
Fermé dimanche et lundi
Accueil de 19h30 à 2hdu Matin 
4 rue Rampon, Paris 11e  
Métro République 
Plan du quartier

 Extraits de la carte : 

  • Burratina tipica pugliese( pasteurisée) et son pistou d'herbes 11.00€
  • Daurade Royale marinée au lait de coco, combawa,
  • gingembre, coriandre et petites herbes 11 €
  • Courgettes en spaghettis, pistou de basilic,
  • tomates cerises confites, petit caillé de chèvre 11 € 
    *
  • Gambas snackées, risotto de céleri rave, émulsion de yuzu 26.00€
  • Risoto Nérone et parmesan des montagnes d'Italie,
  • émulsion de verjus 16.00€
  • Magret de canard et figues rôties, jus orangé 25.00€ 
    *
  • Sphére au chocolat Valrhona,
  • mouse au guarana et son chocolat blanc 10.00€
  • Gros Chou au praliné Vanille 9.00€
  • Tarte au citron 7.00€
    *

Les restos - guide de restaurants *  Resto à Paris -  Guide de Restaurants

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