Il y a à Paris quelques bouchers d'exception comme Hugo Desnoyer, pour lesquels les amateurs de viande de qualité sont prêts à traverser tout Paris. 

Les adeptes de côtes de bœuf de Salers, de faux filet d'Aubrac, de veau de lait de Corrèze, d'agneau du Limousin, de volailles du Patis qui résident dans le 16^e arrondissement n'ont plus de soucis à se faire : Hugo Desnoyer ouvre un mini restaurant dans sa boutique de ce quartier chic.

Restaurant fermé. Pour voir nos autres restaurants métro Opéra cliquez ICI
On a testé La Pascade : Connaissez-vous la Pascade, sorte de grosse crêpe soufflée qui fait partie du patrimoine gourmand du Rouergue ? Eh bien, le fameux cuisinier Alexandre Bourdas, double étoilé au Michelin a fait tout un plat de cette fameuse pascade... voire toute une carte !

Quand on parle de crêpes et de crêperies, on imagine plutôt une mini salle avec un coin pour les plaques à crêpes et, tout autour, mini bacs et bocaux où se trouvent ingrédients sucrés et salés qui vont les accompagner.

Tel n'est pas le cas à la Crêperie Paris Breizh, nouvelle crêperie de Yannick Le Corvec, Breton pur jus, qui a voulu voir grand et autrement pour sa nouvelle crêperie de l'est parisien.

Restaurant fermé. Pour voir nos autres restaurants métro Pigalle cliquez ICI
Vu le nombre de touristes qui déambulent le nez au vent dans le quartier de Pigalle, ce ne sont pas les restaurants qui manquent... sans forcément convaincre.
Mais là, donnons un coup de chapeau au restaurant Le Garde Temps : voilà un joli bistrot à l'ancienne, qui joue la carte du bon et du pas cher... d'où un gros succès auprès d'une clientèle très parisienne et dans le coup, heureuse de trouver une adresse aussi gourmande et bon marché.

Ouvert courant 2010 par Karim Kachour, homme passionné par la gastronomie et l'art au sens large, le Paname Art Café est vite devenu une adresse de référence et bien connue de ceux qui ont envie de s'amuser. 

Déjà la déco ne vous prend pas la tête en alignant les noms de quelques architectes d'intérieur à la mode, ce qui ne l'empêche pas d'être assez originale et plaisante.

Définitivement fermé. Pour voir nos restaurants métro Blanche cliquez ICI
Octave Kasakolu qui a ouvert le restaurant Les Tantes Jeanne,  bistrot typiquement montmartrois à flanc de Butte, n'est pas un débutant puisqu'il à déjà à son actif des maisons à succès comme Marguerite ou le fameux Barathym. 
C'est d'ailleurs un vrai pro des fourneaux qui a travaillé dans des maisons chics et étoilées comme Faugeron (une sacré référence !) ou le Raphaël, mais son vrai truc à lui, c'est la bistronomie autour de la viande et du vin.

Ce restaurant a déménagé et est devenu Abri Soba, voué aux pâtes soba japonaises !
Nous avez surement entendu parler du restaurant L'Abri, pourtant peu de gens peuvent vous dire ce qu'ils en pensent : le restaurant L'Abri est ouvert depuis l'automne 2012 et il n'y a qu'une vingtaine de couverts au total.
D'ailleurs le restaurant Abri ne cherche visiblement pas à se faire remarquer : il n'y a même pas d'enseigne qui signale la maison, mais juste une façade anonyme bleu pétard, encadrée de murs lépreux !