Restaurant Fermé
Chez Mémé, en voilà un drôle de restaurant, qui est venu s'installer dans une rue du centre de Paris, avec une sage façade  bleu mauve agrémentée de nombreuses plantes vertes, qui tranche sur les néons colorés et clinquants des boutiques environnantes. 
Vu de l'extérieur, le restaurant chez Mémé interpelle et attire l'œil par son originalité et son ambiance conviviale, promesse de bons moments de dégustations à partager (sans aucune modération !) entre copains.

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Vous avez peut-être déjà croisé la cuisine de Sarah Baraudon, quand elle officiait aux fourneaux du Ribouldingue, intéressant restaurant tripier de Paris, et l'un des rares du genre.
Cette habile cuisinière formée chez Hélène Darroze, a repris avec Gérôme Delage, déjà patron du bistro réputé Le Jadis dans le 15ème,  l'ex restaurant arménien Le Vartan, pour le reconvertir en « cave à manger » comme indiqué sur un côté du store.  

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L'Orénoc, restaurant au cadre ethnique de l'hôtel Méridien Etoile, n'avait pas eu le succès espéré malgré ses diverses évolutions entre resto spicy, fusion ou tendance... et ce même à l'époque où Claude Colliot tenait les fourneaux où il prodiguait une remarquable et exquise cuisine innovante.
On le retrouve aujourd'hui avec un nouveau look sous le nom de Ma Chère et Tendre, dans une style steak house  avec une carte où la viande rouge joue les stars. 

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Dès son ouverture, on vous avait parlé de L'Ogre, restaurant ouvert juste à côté de la Maison de la Radio par un trio de professionnels de la restauration et du vin.  
Aujourd'hui ils récidivent mais sur la rive gauche, dans ce restaurant des beaux quartiers rebaptisé Les Crocs de l'Ogre, qui, après avoir décliné plusieurs genres dans un registre allant du bistro rétro à la trattoria italienne, n'avait jamais su trouver son public. 

Ce restaurant a été remplacé part le restaurant Gaya. Cliquer pour voir notre article 
Nous avions bien connu ce restaurant du temps de Fabrice Vandenhende, talentueux cuisinier marié à Denise Fabre, célèbre speakerine à la télé. Déjà à l'époque c'était le rendez-vous du gratin des ministères et des députés de l'Assemblée Nationale qui venaient en voisins.
Mais La Ferme Saint Simon, c'est fini : le restaurant va devenir un Gaya sous la houlette de Pierre Gagnaire à partir du mois de septembre 2019.

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Ce masculin... singulier, a été inspiré par une blague de potaches et constitue un clin d'œil amusé à l'époque, pas si ancienne que cela, où Cédric Lacaze et Fabien Demarty usaient leurs fonds de culotte sur le même banc d'école.
Les voilà désormais associés aux commandes de ce tout nouveau et charmant restaurant installé juste en bordure du boboland de Paris, à deux pas de la République. 

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On avait connu Philippe Damas quand il tenait Le Square Trousseau à Paris, restaurant où il avait connu un grand succès pendant plus de deux décennies, avant de le céder.
Puis pendant plus de deux ans, rien, aucune nouvelle... avant de retrouver ce remarquable professionnel qui sait choisir ses vins, à la tête de ce bistrot super sympa, niché dans une petite rue en bordure du canal Saint-Martin.