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 | Bien qu'il porte le nom d'un célèbre opéra comique créé en 1853, le restaurant Les Noces de Jeannette qui voisine la salle Favart ne joue pas la comédie, et fait partie des valeurs sures des Grands Boulevards.
D'ailleurs Patrick Fracheboud, vrai pro de la restauration qui règne également sur la fameuse Bonne Franquette à Montmartre, n'a qu'un seul credo : prodiguer une cuisine sincère faite avec de bons produits.cuisine sincère faite avec de bons produits.
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 | Si vous êtes un amateur de cuisine orientale, découvrez vite l’exquise escale libano-marocaine de Rouna ; adorable restauratrice d’origine égyptienne.
En une petite dizaine d’année, elle a hissé sa maison qui voisine les Grands Boulevards, au niveau des meilleures adresses du genre.
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 | Paris, Monaco, New-York, l'infatigable et talentueux cuisinier Alain Ducasse est partout, et s'exprime avec bonheur dans des styles aussi différends que celui de de Rech, d'Allard ou du prestigieux Plazza Athénée.
Mais c'est homme hyper doué n'oublie pas pour autant les vertus du terroir. Ainsi, il a repris ce bouchon lyonnais parisien, l'une des rares adresses de la capitale vouée à la cuisine des Gones, aux fourneaux duquel il a placé l'un de ses bons disciples.
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 | Depuis que son cadre Belle Epoque a été rénové, on apprécie encore plus qu'avant le restaurant Gallopin, véritable institution de la Bourse, si séduisante avec ses boiseries victoriennes, sa verrière 1900 et sa cheminée en faïence de Delft.
Et même si les propriétaires changent au fil du temps, avec aujourd'hui Mathieu Bucher aux commandes, tous ont eu la sagesse de conserver l'ambiance intemporelle de cette brasserie quasi historique.
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 | Lieu de passage incontournable des noctambules, ce restaurant du centre de Paris réunit tous les ingrédients d'une soirée de fête : joli décor où se mêlent touches africaines et modernes dans une ambiance world-music.
On ne sait plus vraiment si l'on se trouve dans un bar branché, une discothèque, un restaurant, où dans une soirée mondaine organisée par la Motown (on a pu y croiser Marvin Gaye ou Stevie Wonder, mais aussi des stars du rap français).
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 | Si la façade est presque discrète car de couleur sombre, le décor néo-exotique du luxueux restaurant thaïlandais Silk and Spice est vraiment des plus beaux de Paris.
Difficile de résister au charme qui se dégage de l'élégante salle à manger de ce restaurant aux murs dorés à la feuille, avec des tables et sièges design à hauts dossiers en bois sombre, des luminaires en forme de conques et de magnifiques compositions florales.
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| | Ex bar du théâtre éponyme où a triomphé La Dame au Camélia, Le Vaudeville a été transformé en brasserie en 1926, avec une superbe déco 1900 signée par les frères Solvet, et tout ce qu'il faut de marbres, de boiseries sculptées, de verres gravés, de luminaires arts déco et de ferronneries.
Ex propriété du regretté Jean-Paul Bucher, véritable collectionneur d’adresses rétro, cette brasserie avait connu un grand succès avant de péricliter sous la houlette de financiers pas très experts en matière de restauration.
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| | Ni bistro, ni bar, mais en plein centre de Paris, le Bistrot Volnay est un lieu de restauration dont la vocation vineuse s'annonce dès le comptoir tout de zinc et de bois vêtu. Et ce n'est pas Philippe Marques, ex sommelier de Senderens qui dirige la maison qui va changer cette formule à succès.
Les bouteilles qui s'alignent et la cave à vins qui tapisse, au fond de la salle à manger ivoire et chocolat, le petit salon aux murs bleus accentuent le style de la maison.
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| | L'ambiance très animée du restaurant Mémère Paulette, bistrot au charme rétro avec ses grosses poutres, son vieux buffet de cuisine des années 50 et sa collection de bouteilles et de carafes anciennes, fait que l'on s'y sent vraiment bien pour manger pour pas cher.
Le décor est tout simple, les tables alignées de chaque coté d'une salle en longueur sont recouvertes de toile cirée et Laurent Savary, patron à l'humeur joyeuse, est omniprésent.
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 | Fondé par Alain Fontaine en 2003 dans le quartier de la Bourse, Le Mesturet fonctionne à merveille et continue à faire recette auprès de ceux qui aiment la cuisine dans un registre rétro.
Autour du décor vineux, des objets chinés chez les grands-mères de l'un comme de l'autre, confèrent un charme rétro à ce bistrot sympathique, l'un des restaurants favoris des amateurs de cuisine bistronomique..
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