LE GUIDE DE NOS MEILLEURES ADRESSES DE RESTAURANTS A PARIS
Noces de Jeannette, restaurant sympa, avec salles pour groupes.

Les Noces de Jeannette

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Bien qu'il porte le nom d'un célèbre opéra comique créé en 1853, le restaurant Les Noces de Jeannette qui voisine la salle Favart ne joue pas la comédie, et fait partie des valeurs sures des Grands Boulevards. 

D'ailleurs Patrick Fracheboud, vrai pro de la restauration qui règne également sur la fameuse Bonne Franquette à Montmartre, n'a qu'un seul credo : prodiguer une cuisine sincère faite avec de bons produits.

Les Noces de Jeannette, une institution gourmande des Grands Boulevards.

Ainsi, les sardines millésimées sont estampillées « La Perle des Dieux », les anchois viennent de la maison Desclaux à Collioure, le boudin noir aux piments d'Espelette est fourni par Christian Parra, l'andouillette est siglée des cinq A de l'Association Amicale des Amateurs d'Andouillettes Authentiques.

Noces jeannette salle 1

De vraies références... et des prix d'achats bien entendu plus costauds pour le restaurateur, ce qui n'empêche pas que le menu-carte soit proposé à un prix riquiqui : 34 € seulement pour l'entrée, un plat et le dessert, ou même seulement 28 € si vous faites l'impasse sur l'entrée ou le dessert.

D'où un succès qui perdure depuis belle lurette, et qui assure à cet escale gourmande plus que centenaire la fidélité des cadres et employés des environs au déjeuner, comme celle des parisiens qui aiment sortir et bien manger sans se ruiner au dîner.

Noces jeannette salle 3

Tous apprécient également l'ambiance conviviale et le charme rétro des deux salles à manger du rez du chaussée, avec des tables bien dressées nappées de blanc, et des affiches de cinéma anciennes plaquées aux murs.

Ici non seulement les produits sont de qualité, mais le chef ne manque pas non plus de savoir faire pour bien les mettre en scène et prodiguer une agréable cuisine classique de bon aloi.

Ainsi Dominique Eme qui règne sur les cuisines des Noces de Jeannette depuis près de 15 ans, est un sacré cuisinier !

Noces dominique eme 1

Fils et frère de restaurateur, originaire de Villersexel en Haute Saône, cet habile chef a un joli cursus constellé de maison étoilées de l'hexagone, de la Rôtisserie de Saint Pancras à Nice jusqu’au mythique Relais Louis XIII de Manuel Martinez, gratifié de 2 macarons au Michelin !

Inutile de précisé alors que sa cuisine est particulièrement réussie comme nous avons le constater lors de notre dîner qui débutait sur une délicate  salade de mesclun escortée de tranchettes de magret fumé et de parmesan.

Noces de Jeannette, la salade de mesclun et tranchettes de  parmesan et de magret fumé

Une entrée fraîche et agréable, qui se laissait manger avec plaisir, et qui permettait d'attendre sans impatience le joli et délicieux magret de canard cuit à la perfection, bien mis en valeur par une capiteuse sauce au cassis, et escorté de tranches de poire rôtie et de pois gourmands cuits al dente !

Noces magret 2

Impeccable, comme la belle andouillette labellisée cinq "A" choisie par mon convive, servie grillée à point, avec une fricassée de légumes printaniers et un bouquet de salade aux herbes.

Là encore, une assiette généreuse qui ne peut que faire le bonheur des amateurs de mets tripiers, hélas trop souvent galvaudés un peu partout.

Car ne devient pas andouillette « 5 A » qui veut. Il faut pour cela qu'elle passe avec succès le test de la dégustation de l'association de journalistes gastronomiques et professionnels de la charcuterie, qui décernent le diplôme « AAAAA » uniquement à des charcutiers et à des restaurateurs de qualité.

Noces de Jeannette, le croustillant au chocolat amer servi escorté d'une crème anglaise bien vanillée

Enfin, quand on dîne à côté de l'Opéra Comique, on peut être influencé et se laissé tenter par le joli gâteau Opéra... mais tel ne fut pas notre cas, notre préférence étant allé au bon croustillant au chocolat amer servi escorté d'une crème anglaise bien vanillée.

Pour arroser votre agape, vous n'aurez que l'embarras du choix, la carte des vins proposant une large sélection de vins de toutes les régions de France, à des prix vraiment sympas.

Une véritable adresse anti-crise, que nous vous recommandons d'ailleurs vivement pour vos repas en famille ou entre copains, réunions professionnelles, enterrement de vie de jeunes gens, mariages, communions... des salons de toutes tailles étant à votre disposition à l'étage.

Noces salon

Comptez 53€ hors boisson à la carte... déclinée en menu-carte à 34 € et en formule à 28 € pour un plat plus l'entrée ou le dessert. Menu enfant à 12€.

Restaurant Les Noces de Jeannette
Ouvert tous les jours. Accueil de 12h à 14h et de 18h30 à 21h30
14 rue Favart Paris 2e
Métro : Richelieu Drouot
Plan du quartier
: Afficher le numéro*
*N° de téléphone non surtaxé.

Extraits de la carte : 

Entrées :   
Salade de mesclun au parmesan et magrets fumés  11,00 €
Chipirons à l’encre de chez Ramon Peña en salade 11,00 € 
Rillettes aux deux saumons sur salade 11,00 €  
Six gros escargots de Bourgogne  11,00 €   
Terrine de foie de volaille et guindillas  11,00 €
Panaché de salade aux herbes et à l’huile Kalios 11,00 €
***
Plats :   
Suprême de daurade, riz de Camargue  22,00 €   
Brandade de morue de Ciboure, chorizo et roquette 22,00 € 
Volaille sautée aux champignons des bois  22,00 € 
Magret de canard au cassis, poire rôtie  22,00 €
Pavé de cœur de rumsteck à la plancha, nature ou sauce au poivre vert 22,00 €
Boudin noir aux piments d’Espelette de Christian Parra, écrasé Parmentier 22,00 €
***
Desserts :   
Croustillant au chocolat amer, crème anglaise 10,00 € 
Crème brûlée à la vanille bourbon  10,00 € 
Fromage blanc aux Griottines ou à la crème de marrons Imbert 10,00 €
Pain perdu au miel, glace crème de lait bouilli 10,00 €
***

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