Brasserie Le Cardinal
Brasserie ouverte en 1839, le Cardinal retrouve une nouvelle jeunesse et est même en plein boom depuis qu’elle a été reprise par une nouvelle équipe à l’automne 2023
Déjà une excellente raison pour découvrir cette belle et vaste maison presque bicentenaire
Le Cardinal : le renouveau d’une grande brasserie parisienne
Ainsi on découvre cette belle maison d’angle avec une vaste terrasse, parée d'une nouvelle déco dans le registre Art déco.
Au rez-de-chaussée la vaste salle à manger en rotonde ceinture un grand bar derrière lequel s'activent les mixologues maison, qui composent de bons cocktails, déclinés même en mode partage et servis dans d'immenses verres à pied coniques
Sur un côté une petite mezzanine créée une atmosphère intimiste très appréciée des clients, et dans un angle un escalier majestueux conduit à l'étage bien pratique pour organiser une réception
Désormais le Cardinal joue la carte festive et multiplie les soirées paillettes avec attractions, danseuses et DJ's qui s'activent aux platines.
Une bonne adresse vivante et bien dans notre époque, propre à accueillir du petit déjeuner jusqu'au souper toutes les soifs et les appétits, que vous soyez en couple en famille ou entre amis, voire en grande bande joyeuse pour un apéro ou un afterword, servi sur des mange-debout
Mais bien entendu les déjeuners et les dîners sont les temps forts de la maison avec une carte où figurent de bons mets néo-classiques comme le ceviche de daurade, un magret de canard, jus au miel et épices douces escorté de purée de patate douce, ou une brioche perdue au caramel de beurre salé, couronnée d’une douce glace vanille et d’une onctueuse crème fouettée.
Donc que du bonheur pour faire un agréable repas pour quelque 45€ hors boissons. Brunch à la carte et menu enfant à 10,90€.
Le Cardinal
Ouvert tous les jours. Déjeuner de 12h30 à 14h30 et dîner de 19h à 22h30.
1 Boulevard des Italiens, 75002 Paris France
Métro Richelieu Drouot
Internet : lecardinalparis.fr
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*N° de téléphone non surtaxé
Extraits de la carte :
Entrées :
Véritable œuf Mayo 6.50€
Gratinée à l'oignon maison 11.90€
Six Escargots 9.90€
Tarama à la truffe d'été & blinis 13.90€
Mini camembert de Normandie rôti au Chardonnay 8.90€
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Les salades :
Caesar salade Poulet croustillant, sauce caesar, croûtons et copeaux de parmesan 17.90€
Thon au sésame, edamame, salade romaine, riz, concombre
et vinaigrette soja, carottes, sriracha hot sauce18.90€
Cobb salad : Œuf dur, poulet, avocat, jambon grillé, tomates, salade, roquefort 19.90€
Linguines Arrabbiatta 15.50€
Linguines Carbonara 16.90€
Truffe d'été en crème Copeaux de parmesan et roquette 17.90€
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Plats :
Fish & chips maison sauce tartare et frites 17.90€
Pavé de saumon et son risotto vénéré 22.90€
Crispy avocado et chicken burger frites et salade 18.90€
Magret de canard, jus au miel et épices douces, purée de patate douce 22.90€
Paillard de poulet, linguines et crème de basilic 17.90€
Bœuf bourguignon Pommes vapeur 18.90€
Tartare de bœuf, Servi frites et salade 18.90€
Onglet de Bœuf Angus frites et salade 19.90€
Cheeseburger Steak Angus, cheddar fondant, oignons frits, frites 18.90€
Entrecôte maturée, béarnaise maison, frites et salade 24.90€
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Desserts :
Brioche perdue, caramel beurre salé maison 7.90€
Mousse au chocolat à l'ancienne 8.90€
Tatin maison 9.90€
Crème brûlée flambée sous vos yeux 9.90€
Tiramisu Comme chez mamie 8.90€
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