Au cœur du Marais, face au Carreau du Temple, Maslow Temple est devenu le plus grand restaurant végétarien de Paris et redéfinit les codes de la cuisine végétale parisienne.

Cet ex atelier d'estampage du XIXe siècle, qui abrita successivement le Café Rouge, le Grand-Duc et les Chouettes, a été entièrement réinventé pour créer un lieu hors du commun.

Dernière adresse hyper mode à Paris, le restaurant de l'hôtel Mama shelter conçu par l'architecte Roland Castro a fait couler beaucoup d'encre, malgré sa situation excentrée et dans un quartier de Paris pas très tendance et même véritable déserts en adresses chics!

Il est vrai que le restaurant-bar-lounge décoré par Philippe Starck ne peut laisser indifférent avec sa déco ultra originale et sa belle terrasse qui borde un côté de la salle à manger.

Embarquement immédiat sur le restaurant flottant Mangareva, logé sur une barge ancrée entre le pont de Suresnes et le Pont de Saint-Cloud, univers « bien-être » rêvé et finalement réalisé par Carole Bellanger, ex trader reconvertie avec succès dans la restauration.

Entièrement conçu ex nihilo et pour cette destinée originale, le concept est vraiment réussi et montre toure l'étendue du talent de cette charmante ex financière.

Nichée au cœur du jardin Marigny, dans un superbe pavillon style Napoléon III construit en 1842 par Hittorf au cœur des jardins des Champs-Elysées, Laurent a toujours fait partie des grandes tables de Paris.

Aujourd'hui, Laurent, adresse parisienne mythique, entre dans une nouvelle ère.

Fameux et célèbre cuisinier, Michel Rostang a de qui tenir, puisqu'il représente la cinquième génération d'une lignée d'éminents restaurateurs. Ainsi en 1979, à peine un peu plus d'an après avoir ouvert sont restaurant éponyme, il obtenait sa première étoile Michelin, avant de recevoir la seconde dès l'année suivante. 

Insensible aux modes éphémères, ce chef doué a la cuisine classique pour seul crédo.

Glou ? Drôle de nom pour un resto ! Mais ça n'empêche pas que ce restaurant du Marais qui fait face au Musée Picasso, soit vraiment « glop » côté assiette !

D'abord, l'endroit ne manque pas d'agrément avec, derrière une façade verte, une salle tout en longueur, éclairée par des  suspensions noires épurées, des murs en pierre grattée et en briques, un escalier métallique qui conduit à la salle en étage, et d'épaisses tables en bois.

A part le nom, tout ou presque à changé dans le restaurant Bon à Paris qui a été repris en 2014 par William Marin et Franck Pujol.

Mais si le restaurant avait connu des hauts et des bas depuis son ouverture, cette fois, tout semble réuni pour que le restaurant Bon, devienne l'une des plus belles adresses branchées de Paris.