Le Café de la Paix

Pin it
3 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Avis 3.00 (1 Vote)

Impossible de rester insensible au superbe cadre de ce célèbre café-restaurant inauguré en 1862, table élégante et raffinée de l'hôtel InterContinental Paris Le Grand... palace parisien que certains ont connu autrefois sous le nom du « Grand Hôtel ».

Pièce maîtresse du nouveau quartier de l'Opéra imaginé par Napoléon III, ce restaurant a attiré dès son ouverture, artistes, écrivains et journalistes, gens de théâtre et d'opéra, hommes d'affaires et voyageurs de passage à Paris.

Le Café de la Paix, une institution au superbe décor à Paris.

D'Emile Zola à Oscar Wilde en passant par Guy de Maupassant, Maria Callas et Marlène Dietrich, la liste de ses hôtes illustres est impressionnante... et la maison continue à recevoir bien des têtes connues d'aujourd'hui. Café de la Paix à Paris 9e - La Salle a manger

L'endroit est vraiment superbe, quasi historique même, avec son plafond signé par Garnier, ses moquettes à caissons style Empire, ses lambris dorés à la feuille et ses deux vastes terrasses si appréciées au moindre rayon de soleil.

Fidèle à la tradition des grandes brasseries parisiennes, la carte s'ouvre tout d'abord sur un très bon choix d'huîtres, coquillages et crustacés, qui composent de jolis plateaux de fruits de mer comme ce plateau-dégustation d'huîtres que nous avions pris en guise de préambule.

Un vrai bonheur iodé, avec des huîtres tip top et admirablement fraîches.

Nous avions pioché l'autre entée sur la carte du déjeuner, une poêlée de belles Saint-Jacques escortées de petits cocos en vinaigrette et d'éclats de poutargue, qui a également fait notre bonheur.
Restaurant le Café de la Paix à Paris 9e - Des entrées raffinées Il est vrai que le nouveau chef a du métier.

Un savoir-faire que nous avons encore pu vérifier en dégustant son délicieux canard rôti laqué d'agrumes et  macaronis truffés,  ou sa délicate  crépinette de chevreau  escortée de fèves, de morilles et d'un jus moutardé capiteux.

Restaurant le Café de la Paix à Paris 9e - De succulents desserts On savait que déjà que le chef-pâtissier du Café de la Paix, avait également un sacré  talent.

Ses desserts nous ont confirmé tout le bien que nous pensions déjà de cet habile pâtissier.

Bien sûr ce n'est pas très bon marché, mais ça n'empêche pas ce restaurant distingué d'avoir du succès... et ça se comprend vu la beauté du cadre et le niveau de la cuisine.

Comptez quelque 80 € hors boissons à la carte. Remarquable menu déjeuner et avant spectacle servi de 12h00 à 15h00 et de 18h00 à 19h30 à 58 € décliné en formules à 42 et 48 €. Brunch à 98 € le dimanche, une coupe de champagne rosé comprise (- 50% de réduction pour les enfants de moins de 12 ans)

 

Restaurant Le Café de la Paix
Hôtel InterContinental Paris Le Grand
Ouvert tous les jours
Accueil jusqu'à 23h30
12, bd des Capucines à Paris 9e
Métro : Opéra
Plan du quartier

.

 

Extraits de la carte :

Gratinée à l’oignon «Recette de 1862», Croûtons et vieux Comté 22 €

Pressé de poulette des Landes en terrine de la Maison Vérot, 

artichauts et carottes jaunes, condiments vinaigrés 29 €

Cœur de saumon fumé Norvégien, Rémoulade de céleri au raifort et pommes vertes 31 €

*

Tartare de bœuf «Aubrac», cœur de laitue et pommes gaufrette 34 €

Carré d’agneau rôti en croûte d’herbes, copeaux de courgettes, ail et tomates confits, jus de cuisson 39 €

Aile et cuisse de volaille de la Maison Tauzin, asperges vertes

et sauce crèmeuse au vin du Jurançon 38 €

*

Mille-feuille « Café de la Paix », pâte feuilletée croustillante,

fine crème pâtissière à la graine de vanille 15 €

Baba au rhum, crèmeux vanille, raisins de Corinthe imbibés au vieux rhum 15 €

Vacherin framboises plurielles, meringue, sorbet, ganache et framboises fraîches 15 €

*

Restaurants à Paris * Restaurants à Paris 9éme *

 

Les restos - guide de restaurants *  Resto à Paris -  Guide de Restaurants

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Consommez avec modération.

Copyright © 2019 Paris gourmand - Tous droits réservés - CGU
Mentions Légales - Qui sommes nous ? - Plan du site

Politique de confidentialité Politique des Cookies