Cap Seguin

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Chef-propriétaire de ce restaurant sur pilotis en bord de Seine, Manuel Heurtier a décidé que 2009 serait l'heure du grand chambardement et a  confié aux décorateurs  Pascale et Alexandre de Montrémy le soin de relooker la maison.

Ainsi, les deux espaces qui constituent l'ensemble de ce restaurant, l'un flottant et l'autre à quai, ont entièrement été revus pour créer des espaces modulables avec un cadre jouant sur la nature des matériaux et les couleurs.

Cap Seguin, un vaste restaurant en bord de Seine.

Objectif atteint !  Sur le quai, sur pilotis, « la Maison du Chef », propose trois espaces : Le bar à l'entrée, mêle harmonieusement les bois vernis façon « wengé », l'orange ondulé de la toiture et les abats jour design.  L'espace restaurant » décliné en « trois cases au bord de l'eau », propose une ambiance chaleureuse aux touches nautiques. Le Carré des Officiers  offre une atmosphère intimiste tout en contrastes, organisée autour de l'ancienne cheminée.cap seguin restaurant s1

Juste à côté, posée sur la Seine, « la Passerelle offre une magnifique vue panoramique avec de grandes baies vitrées habillées de rideaux brise-soleil, des toiles aux rayures colorées tendues au plafond et une moquette arlequin qui alterne avec le parquet ébène.

 

Malgré cette situation exceptionnelle et son « exclusivité » (le Cap Seguin est le seul restaurant au bord de l'eau du nouveau quartier d'affaires de Boulogne-Billancourt) la maison garde la tête froide et n'en profite pas pour proposer des prix élevés. cap seguin restaurant salle 2
De  quoi apprécier  par exemple une délicate salade d'herbe et coulis de mangue au piment d'Espelette, puis un risotto safrané aux gambas et au basilic, ou une pluma de porc laquée à la plancha et pomme de terre au four et enfin des petits choux à la crème au beurre salé.

 

Comptez environ 40 € hors boissons à la carte. Menu à 35 €. Formule à 28 € pour un plat plus l'entrée ou le dessert. Menu enfant à 15 €

 

Infos Pratiques : 

Restaurant Cap Seguin
Fermé samedi et dimanche
Accueil jusqu'à 23h
Voiturier 
Face au 27 quai Alphonse Gallo
92 - Boulogne Billancourt
Plan du quartier

 

Extraits de la carte
Brouillade d’œufs mollets tiède aux champignons 11,00€

Saumon Gravlax mariné à la betterave, crème montée wasabi 7,00€

Salade tiède de lentilles verte du puy, confit de canard des landes12,00€
*

Cabillaud, risotto citron confits et olives violettes 21,00€

Suprême de volaille, poêlée de légumes racines et châtaignes, beurre au cresson 21,00€

Carpaccio de bœuf Angus bio et tartare à l’italienne, frites 22,00€

Rigatoni sot-l’y-laisse et foie gras 23,00€
*

Mousse choco « d’Elo », billes croquantes et tuile vanille 7,00€

Soupe d’ananas frais, note de gingembre menthe et sorbet 7,00€

Cheese Cake passion mangue zeste de citron vert 11,00€ Crème caramel 8,00€

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