Nous connaissons Franck Charpentier depuis 2001, date où il avait repris les fourneaux du restaurant Le W à Paris, la toque auréolée d'une étoile Michelin. Nous avions aussitôt apprécié la belle cuisine néo classique de ce brillant et talentueux dis…

A l’origine, la Table d’Ogre c’était d’abord le blog sympa d’Alexandre Fünfrock, fan de restaurants et de gastronomie. Mais comme ça a déjà été le cas pour des journalistes comme Bruno Verjus aujourd’hui étoilé au Michelin dans son restaurant éponym…

Notre première rencontre avec Tomohiro Uido remonte aux années 90, quand il tenait les fourneaux d’une auberge dans les Yvelines, où il nous avait enchantés avec son exquise cuisine néo classique. Depuis ce chef doué s’est installé en 2001 dans ce r…

Reine de la cuisine des îles et star des fourneaux à la télé, après avoir fait les beaux jours de son restaurant de Poissy puis de celui du XVIème ardt de Paris, Babette de Rozières ouvre un nouveau restaurant... installé chez elle dans sa propriété…