Illustre bar restaurant des Champs Elysées le Fouquet's est l'un des plus célèbres rendez vous de Paris et des Champs Elysées, pour tout le petit monde de la télé, du business, de la politique et du show bizz.

Ici, on vient pour voir et pour être vu... encore faut-il choisir le spot people, c'est-à-dire la terrasse côté avenue George V et uniquement celle là ! On ne compte plus en effet les célébrités qui sont venus ici.

Notre première rencontre avec Jean-Louis Nomicos date de l'époque où il  avait décroché 2 étoiles Michelin dans un joli restaurant du Bois de Boulogne, et nous avions déjà été éblouis par le talent de ce disciple d'Alain Ducasse.

Puis nous l'avions retrouvé chez Lasserre, l'une des plus prestigieuses tables de Paris, où il apportait avec bonheur à la carte une note personnelle et plus actuelle, et nous l'avions enfin suivi chez lui dans ce restaurant chic, déjà passé entre les mains de Ghislaine Arrabian et de Joël Robuchon.

Du neuf sur la Rive-Gauche, Cyril Lignac, le fameux cuisinier de "Oui Chef", patron du restaurant Le Quinzième et du Chardenoux installé entre République et Nation, ouvre un nouveau bistro au coeur de Saint-Germain-des-Prés, qui jouera sur le même registre que son ainé.

Exit donc le Claude Saint-Louis, qui laisse place au restaurant Aux Prés, bistrot convivial qui reprend tous les atouts du fameux bistrot Chardenoux du 11ème arrondissement.

Notre avis sur le restaurant La Société. Fini le Bilboquet, l'un des derniers restaurants bars jazzy de Saint-Germain des Prés, donc de Paris, qui a été victime de la mode et des tendances.

Toutefois, il n'a pas été remplacé par n'importe : C'est la famille Costes, déjà propriétaire du Georges, du Café Costes, de l'Avenue, de Thoumieux en association avec Jean-François Piège, du Murat et de plusieurs autres adresses mode, qui est aux commandes de cette escale chic.

Café-brasserie emblématique de Paris avec pignon sur la place Saint-Germain-des-Près, le bar restaurant Le Bonaparte nous avait à nouveau ouvert ses portes après plusieurs mois de travaux. 

Pourtant, malgré cette rénovation de fonds en combless, des cuisines toutes neuves et même un ascenseur qui descend aux toilettes du sous-sol, la maison a gardé son âme et son atmosphère rétro, avec un joli cadre où le bois domine, et une superbe terrasse ouverte et chauffée.

Adresse mono-produit, le restaurant asiatisant Yoom est presque exclusivement voué aux dim sum.

Une bonne idée qui a vite su trouver son public, puisque la maison, malgré sa jeunesse, fait le plein d'amateurs de cuisine asiatique, l'enseigne ayant même essaimé aux quatre coins de Paris, avec du à "consommer sur place" et parfois également du "à emporter". Mais ne vous attendez pas à trouver ici un cadre sinisant avec lanternes rouges et tutti quanti !

Nous connaissons le restaurant vietnamien Tan Dinh de la famille Vifian depuis belle lurette, déjà à l'époque où il était encore rue de Navarre près des Arènes de Lutèce, avec la mère aux fourneaux et le père côté salle.

Il était déjà considéré comme le meilleur restaurant vietnamien de Paris, et prodiguait une cuisine jusque là inconnue, particulièrement fine et raffinée dans des registres épicés rares, et sa cave etait déjà considérée comme l'une des plus riches de Paris.