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Le meilleur des Burgers Maison

Le meilleur des Burgers Maison

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Pour vous permettre de découvrir de A à Z, comment on confectionne un véritable burger, beau bien sûr, mais surtout délicieux ; Sandra Mahut, styliste culinaire, publie ce livre, véritable étude sur l’art de préparer un bon burger… pas trop gras, élaboré avec des produits frais qui donnent envie !

Fini la junk food et place à la slow food : vous allez enfin pouvoir cuisiner chez vous  des burgers innovants et" goûtus", qui vont régaler tout le monde.

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Recettes du restaurant Empanadas argentinas à Paris 3e

Empanadas Argentinas

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Marre des pizzas, des pâtes ou de la cuisine asiatique ? Prenez le large et voguez jusqu'au continent latino-américain pour découvrir toutes les saveurs exotiques dont regorge ce pays ! Prêt à cuisiner de chez vous, les empanadas du restaurant Clasico argentinos à Paris ?

Enrique Zanoni et Gaston Stivelmaher, respectivement fondateur et chef cuisinier du concept "Clasico Argentino" vous font découvrir dans ce livre quelques recettes simples d'empanadas (pour les débutants) et d'autres qui nécessitent un "tour de main confirmé".

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trente recettes de Tartares au couteau

Tartares au couteau

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Vous aimez les tartares ? Si cette spécialité traditionnellement bouchère vous plaît, ce livre inspiré par Les Tontons, restaurant spécialisé dans la réalisation de tartares aux goûts uniques est fait pour vous, et vous permettra de concocter vous-même quelques-uns de leurs tartares en V.O. !

Alors affutez vos couteaux pour trancher viande, poisson et autres aliments, et vous lancer dans la préparation de tartares aux multiples saveurs qui pourront composer tout un repas sur le même thème, de l’entrée jusqu’au dessert.

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Balades gourmandes dans Paris

Balades gourmandes dans Paris

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Véritable fan de Paris, ville lumière aux mille et un délices, Camille Bellet, auteure 100% parisienne, nous dévoile dans ce livre ses  coups de cœur gourmands de la capitale.

En sa compagnie, l’auteure nous propose une ballade gourmande en sa compagnie, pour nous faire découvrir 29 établissements parisiens et de leurs 30 recettes les plus emblématiques : tarte au potiron et aux marrons, salade d'oranges marinées à l'orientale, cake aux fruits, scones du devon…

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mojito

Mojito

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L'histoire du mojito… une longue histoire ! Tout commence au début du XVIe siècle, entre deux pillages, l'explorateur anglais Francis Drake se rafraîchissait au cœur de la Havane et buvait son petit jus local, fait à partir de tafia (ancien nom du rhum) et de feuilles de menthe…

Ce n'est qu'à partir du XXe siècle que la recette originale de ce cocktail évolua : le tafia devient le rhum et l'on rajouta du citron dans la préparation du mojito.

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mmozzabd

Mmmozza

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Fan de fromage à la fraîcheur exaltante ? Amoureux de la cuisine italienne ? Quelle soit di bufala, burrata ou fumée, la mozzarella est unique. Mmmozza… Il n'y avait qu'un amoureux de la mozzarella pour écrire ce livre de cuisine italienne !

Alors, Yannig Samot, véritable fan de la mozzarella, nous a concocté plus de trente recettes autour de cet ingrédient, voire de cette vedette de sa cuisine. 

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Sundaes & Milkshakes

Sundaes & Milkshakes

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Par une chaleur d'enfer, que désirez-vous le plus au monde : de l'eau, une pièce bien fraîche ou plutôt une bonne glace faite maison, nappée d'une sauce chocolat ou caramel, avec des petits éclats croquants de noix de pécan… Trop bon !

Aussi, n'avez-vous jamais rêvé de créer vos propres sundaes ou même de délicieux milkshakes aux fruits rouges ou au chocolat, classique mais tellement bon ? 

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Les restos - guide de restaurants *  Resto à Paris -  Guide de Restaurants

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Consommez avec modération.

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