• Accueil
  • Autres rubriques
  • La Bibliothèque
Les carnets de Pierre et Simon

Les Carnets de Pierre et Simon

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Avis 0.00 (0 Votes)

Si vous aimez la cuisine et ceux qui la font, vous suivez vraisemblablement l’émission Masterchef sur TF1 2012, et vous avez surement apprécié tout le savoir faire de Pierre Lefèvre et Simon Carlier, respectivement finaliste de demi-finaliste de l’émission Masterchef 2012.

Depuis leur passage dans l'émission Masterchef où ils ont été particulièrement remarqués par le public, Pierre et Simon ont transformé leur passion en métier.

Lire la suite : Les Carnets de Pierre et Simon

Recettes de brasserie

Recettes de brasserie

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Avis 0.00 (0 Votes)

Les recettes intemporelles des brasseries rejoindront-elles un jour le repas gastronomique à la française au patrimoine mondial immatériel de l'Unesco ?

Pourquoi pas, car elles le méritent ! Une réalité qui n’a pas échappé à Daniel Galmiche, chef étoilé au Michelin, qui s’est mis au fourneaux pour revisiter les grands classiques de brasserie et réunir le meilleur des recettes du genre dans son très beau livre :  Recettes de Brasserie.

Lire la suite : Recettes de brasserie

Un dîner à Bali

Un dîner à Bali

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Avis 0.00 (0 Votes)

Sillonner de nouveaux horizons culinaires et découvrir des saveurs exotiques et raffinées… ça change du quotidien ! Aussi, Sandra Mahut propose de faire voyager  votre cuisine vers l'île des Dieux : Bali.

Le temps d'un dîner, laissez-vous transporter par les saveurs orientales, piquantes, épicées,  tonifiantes ou parfois douces de la fascinante île de Bali, et surprenez votre famille ou vos amis avec cette cuisine en V.O. finalement très peu connue.

Lire la suite : Un dîner à Bali

Chavroux, les 30 recettes culte

Chavroux, les 30 recettes culte

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Avis 0.00 (0 Votes)

Du haut de sa fameuse pyramide, Chavroux vous initie avec la complicité de Frédérique Chartrand, à la confection de casse-croûtes et de petits plats chauds ou froids à grignoter quand vous voulez.

En apéro, chaud, gratiné, en velouté ou pour le dessert, Chavroux s'adapte à toutes les formes et à toutes les cuissons et, grâce à sa texture extra-fondante, s’adapte à la réalisation de toutes vos recettes créatives… et l'auteur est d’ailleurs là pour vous guider.

Lire la suite : Chavroux, les 30 recettes culte

10 personnes à table, 50 recettes étape par étape

10 personnes à table

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Avis 0.00 (0 Votes)

Prévoir de préparer un repas pour un déjeuner ou un dîner pour une grande tablée est-ce impossible à organiser ? Absolument pas, si vous suivez les conseils et si vous mettez en œuvre les astuces de Thomas Feller.

Cuisinier strasbourgeois, Thomas Feller est un expert en matière de gastronomie et a écrit ce livre en pensant aux grandes familles, parfois élargies, ou tout simplement aux grandes tablées de vacances où il faut cuisiner un repas simple, appétissant et sain !

Lire la suite : 10 personnes à table

Le Must de la bonne cuisine par Eric Frechon

Le Must de la bonne cuisine

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Avis 0.00 (0 Votes)

Chef triplement étoilé au Michelin qui règne sur les fourneaux de l’Épicure à l'hôtel Bristol à Paris, consacré « Cuisinier de l'année » par ses pairs en 2009, et propriétaire du tout nouveau et remarquable restaurant Le Lazare, Eric Frechon est également un auteur à succès.

Aujourd’hui, il nous propose un nouveau livre « Le must de la bonne cuisine » compilation de 180 recettes simplissimes classées par thème pour régaler sa famille et ses amis.

Lire la suite : Le Must de la bonne cuisine

C'est moi le cuisinier !

C'est moi le cuisinier !

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Avis 0.00 (0 Votes)

Double champion du monde de cuisine, recordman de la plus longue bûche de noël et co-fondateur de l'association Les enfants cuisinent, Olivier Chaput est un cuisinier engagé qui aime partager sa passion pour la gastronomie avec les enfants.

Grâce à ce bel album, les petits cuisiniers en herbe pourront concocter pour leurs copains et leurs parents de bons petits plats sains, qui respectent le calendrier des saisons.

Lire la suite : C'est moi le cuisinier !

Les restos - guide de restaurants *  Resto à Paris -  Guide de Restaurants

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Consommez avec modération.

Copyright © 2019 Paris gourmand - Tous droits réservés - CGU
Mentions Légales - Qui sommes nous ? - Plan du site

Politique de confidentialité Politique des Cookies