L'automne, c'est bien sûr l'époque des champignons, girolles, cèpes, morilles...  mais l'automne, c'est également la saison des Saint-Jacques d'Erquy, que beaucoup considèrent comme les meilleures.

Aussi, du 16 octobre au 16 novembre 2012, chaque Chef des restaurants parisiens du Groupe Bertrand met à sa carte un plat de saison mariant pour le meilleur champignons et Saint-Jacques d'Erquy. 

Même si vous n'êtes pas un dieu des fourneaux mais si la cuisine vous intéresse, notez bien que du 16 au 18 novembre 2012, le Salon du Blog Culinaire se tiendra à Soissons.

Créé à l'initiative du site de cuisine 750g.com, ce salon est devenu un rendez-vous incontournable pour toues les blogueurs culinaires, et accueillera même cette année la 1ère édition du Salon du Blog Vins et Spiritueux. 

Vendredi 30 novembre et samedi 1^er décembre 2012, le Carrousel du Louvre accueille une nouvelle fois le Grand Tasting de Paris organisé par Michel Bettane et Thierry Desseauve au Carrousel du Louvre.

La septième édition de cet incontournable événement bachique et véritable festival des meilleurs vins du monde, qui réunit dans une ambiance chaleureuse les meilleurs vignerons  et la grande famille des amateurs de vins.  

Ca y est, ça commence à buzzer dans tous les coins, le restaurant Ma Cocotte qui va être ouvert aux Marché aux puces de Saint-Ouen, va bientôt ouvrir, les travaux étant en voie d'achévement.Alors Parisgourmand.com vous donne en avant première une idée de ce que sera le restaurant de Philippe Stark, associé à Fabienne et Philippe Amzalak.

Y aura-t-il des cocottes comme chez Constant (nous parlons des ustensiles de cuisine bien sûr !  C'est trop tôt pour le dire.

Vu le grand succès de la semaine gastronomique Thaïe organisée dans le superbe cadre du restaurant La Bauhinia, Philippe Labbé, Chef Executif du Shangri La et double étoilé au Michelin récidive en invitant la Malaisie.

Ainsi, du 28 septembre au 7 octobre 2012, c'est l'habile cuisinier Azlan Juri de l'Hôtel Shangri-La's Tanjung Aru qui ajoutera ses spécialités malaysiennes à la carte de la Bauhinia.  

Il y a veau... et veau, le meilleur étant le veau fermier élevé sous la mère dans des fermes familiales, où il est nourri à l'ancienne, c'est-à-dire exclusivement avec le lait de sa mère.

Alors toujours à la recherche de bons produits, le groupe Frères Blanc a demandé aux chefs de ses brasseries parisiennes, mettre à l'honneu du 16 octobre au 4 novembre 2012, des recettes réalisées avec cette viande exceptionnelle.   

On adore Le Clou de Fourchette, remarquable bistrot de Christian Leclou où l'on se régale de tapas, d'assiettes canailles, et même de mets néo-classiques voire tendance, dans une ambiance conviviale et chaleureuse.

Pour saluer la période de la chasse, cet habile cuisinier remet à l'honneur un plat emblématique de la grande cuisine française : Le lièvre à la Royale. Un grand moment de bonheur gourmand !